Litium er et naturligt forekommende alkalimetal, der findes i adskillige fødevarer og drikkevand, især det der kommer fra flodbassiner og andre friske kilder. Læger ordinerer høje doser lithium i lægemiddelform for at stabilisere stemningen hos patienter med psykiatriske lidelser, herunder bipolar lidelse. En undersøgelse offentliggjort i Current Alzheimers Research i 2013 tyder på, at meget lave doser lithium kan afværge kognitiv tilbagegang, som hvad der sker med Alzheimers sygdom. Mere forskning er påkrævet for at lave en endelig anbefaling om behandling af demens og Alzheimers med lithium, og der er ikke fastsat nogen anbefalet dagpenge. Nogle fødevarer kan dog naturligvis øge dit indtag af metallet og til niveauer, der næppe vil forårsage negative bivirkninger. De fleste fødevarer indeholder koncentrationer på kun tusindedele milligram.
Dyrekilder
Litium fra vandkoncentrater i krebsdyr og bløddyr, og til en meget lille mængde i fisk. Dette omfatter rejer, hummer, østers og tunger. Mælk, æg og kød indeholder også små koncentrationer af spormineralet.
grøntsager
Pulser, der er bælgplanter og omfatter tørre ærter og bønner, linser, kikærter og sojabønner, indeholder nogle af de højeste mængder lithium, der er tilgængelige i fødevarer. Grøntsager, som en generel kategori, indeholder betydeligt mindre lithium end bælgfrugter, men er stadig en kilde. Havets grøntsagskage, blå majs og sennep fra friske sennepsfrø indeholder også spormængder af lithium.
Korn og nødder
Korn, især hvede og risprodukter, indeholder små mængder lithium. Pasta, som det normalt er lavet med hvede, har også små koncentrationer. Pistacienødder er en kendt kilde til lithium, som det er kaffe. Tørrede frugter og frø indeholder også små mængder lithium.
Advarsel
En overflod af lithium kan sænke kognitiv behandling, forårsage hurtig hjertefrekvens og fremkalde svaghed blandt en række andre alvorlige bivirkninger. Du er usandsynligt, at du får nok lithium fra naturligt drikkevand og mad til at forårsage disse virkninger. Læger ordinerer lithium i højere doser end du finder i fødevarer til behandling af mani og bipolar, sammen med andre lidelser forårsaget af abnorm hjerneaktivitet. Du bør ikke tage receptpligtig lithium, medmindre du er i direkte pleje af en læge.
