Ingen enkelt mad forårsager højt kolesteroltal. Det afhænger af hvor meget og hvor ofte du spiser bestemte fødevarer og hvordan de passer ind i din overordnede kostplan. Men is, der ofte er højt i mættet fedt og sukker, kan helt sikkert bidrage til stigninger i dit lipoprotein med lav densitet - LDL eller "dårligt" kolesterol - og triglycerider, en type fedt, som kan tåle dine arterier. Og kalorier i is kan fremme vægtforøgelse, en risikofaktor for højt kolesteroltal.
Is og hjertesundhed
En hjertevenlig kost begrænser mættet fedt, transfedt og sukker. American Heart Association eller AHA anbefaler at begrænse mættet fedt til 16 gram om dagen, transfedt til 2 gram og tilsat sukkerarter til 5 til 10 procent af din daglige total, hvilket svarer til 100 til 200 kalorier baseret på en 2.000 kalorier -dags kost. Is bør ikke fremstå højt i dit fedtindtag.
Mættet fedt
En kop rig chokoladeis indeholder 15,36 gram mættet fedt - næsten en hel dags forsyning baseret på AHA-retningslinjer. Hvis du ønsker at spise 1 kop rig chokoladeis uden at hæve dit LDL-kolesterol, skal du give op for de fleste andre kilder til mættet fedt - kød, ost, mælk og andre animalske produkter - for dagen. Hvis du har fået resten af din dag mad fra plantekilder - fuldkorn, frugt, grøntsager, bønner, nødder og frø - kan du spise chokoladeis uden at hæve dit kolesterol. Nogle planter indeholder høje mængder af mættet fedt - f.eks. Kokosnød - så se dit forbrug af disse på is-spisende dage.
Sukker
Hvis du vil fortsætte med at spise animalske produkter og nyde is, skal du vælge sorter med lavt fedtindhold. Og begrænse mængder - en 1/2 kop i stedet for en kop. En 1/2-kops servering af lys vaniljeis indeholder fx 2,2 gram mættet fedt. Du kan komfortabelt passe lys vaniljeis i en kolesterolsænkende diæt. Men hold styr på sukker kalorier i is og andre fødevarer. En 1/2 kop lys vaniljeis indeholder ca. 17 gram sukker. Dette giver op til 66 kalorier. Hvis du spiste en hel kop vaniljeis, ville du tilføje 132 kalorier fra tilsat sukker til din kost.
Overvejelser
Fordi is kan bidrage til kolesterolproblemer, gør det en lejlighedsvis behandler snarere end en daglig menupunkt. Få de fleste af dine næringsstoffer fra hele korn, frugter, grøntsager, bælgfrugter, nødder, frø, fedtfattig mejeri og magert protein. Livsstilsændringer kan også forbedre dit kolesterolniveau. At miste kun 5 til 10 lbs. kan hjælpe med at reducere LDL-kolesterol, ifølge en rapport fra National Heart, Lung and Blood Institute. At udøve moderat, cirka 30 minutter om dagen de fleste dage i ugen, kan hjælpe med at sænke triglycerider med 20 til 30 procent ifølge AHA.
