Pan dulce, også kendt som pan de huevo, er en slags sød rulle fra Mexico og Mellemamerika. Afledt af de franske indflydelser fra 1800'erne kommer pan dulce nu i mange sorter og serveres almindeligvis til morgenmad. Brødet er typisk let sødet og ofte toppet med en dekorativ sukkerbelægning. Pan dulce er rig på kalorier, primært fra kulhydrater og sukker.
komponenter
En mellemstort pan dulce rulle uden sukker topping vejer omkring 2,6 oz. eller 76 g. Kulhydrater udgør omkring 42 g af den foranstaltning, hvoraf lidt over 13 g er sukker. Proteiner bidrager lige over 5 g og fedt lige under 5 g pr. Portion. Omkring 23 g af rullen er vand og kostfibre udgør 1,2 g. Med sukker topping, den samme størrelse pan dulce roll vejer 93 g med 52 g kulhydrater og næsten 21 g sukker.
Kalorier
En medium pan dulce roll uden sukker topping indeholder i alt 235 kalorier, hvoraf 170 kalorier, alene fra kulhydrater alene. Yderligere 40 kalorier leveres af fedtstoffer, mens proteiner tilbyder ca. 25 kalorier pr. Portion. Lige under 12 procent af en typisk 2000 kalorie diæt kan leveres af en servering af en pan dulce roll. Hvis du foretrækker den sukker-toppede pan dulce roll, vil du tilføje 62 kalorier.
Vitaminer
Flere vigtige vitaminer er tilgængelige inden for en medium pan dulce roll. De højeste mængder inkluderer thiamin ved 0,3 mg eller 25 procent af det anbefalede daglige indtag og folat ved 96 mcg eller 24 procent af RDI. Mindre signifikante mængder vitaminer indbefatter riboflavin, niacin og vitaminer A, B6, B-12 og D.
Mineraler
En medium pan dulce roll giver også visse kostmineraler, såsom selen ved 16 mcg eller 29 procent af RDI, jern ved 2 mg eller 20 procent og fosfor ved 62 mg eller næsten 9 procent. Andre mindre mængder mineraler omfatter calcium, magnesium, zink og kalium.
Sundhedsfordel
Harvard School of Public Health siger, at en tilstrækkelig mængde kulhydrater i kosten er afgørende for at tilvejebringe den nødvendige energi til sund metabolisme, ordentlig organfunktion og vedvarende fysisk aktivitet. Spist i moderation er pan dulce ruller en nærende kulhydratkilde inden for kosten.
