Saute ing rå løg bringer ud de naturlige sukkerarter, der gør dem ømme og søde, og derfor kaldes de "karameliserede løg." Teknisk er ordet saut? betyder at lave noget i olie over direkte varme, men som teknologien ændres udvikler madlavningsvilkårene sig. "Saut? Ing" løg i mikrobølgeovnen giver dig bløde, gyldne løg med ingen kedelig eller varme i en stegepande. Mikrobølgeovn stege løg er også meget hurtigere, hvilket er vigtigt, når du har pasta eller en burger venter.
Trin 1
Skræl din løg og skær den i halv længde.
Trin 2
Lav halvdelene skåret ned og skar dem fra top til bund. Lav skiverne så ensartet som muligt, så de koger jævnt.
Trin 3
Læg løgeskiverne i en mikrobølgeovnskål. Drys lige nok olivenolie over dem til at belægge let.
Trin 4
Tilsæt groft salt til smag. Salt hjælper med at blødgøre løgeskiverne. Tilsæt revnet peber til smag og smør løgeskiverne godt.
Trin 5
Dæk den mikrobølgeovne skål med låg og mikrobølgeovn løgskiverne på høj i 5 til 7 minutter.
Trin 6
Smør løgeskiverne igen og kog dem afdækket i yderligere 2 til 3 minutter, eller indtil de er ømme og halte.
Ting du skal bruge
- Mikrobølgesikker skål med låg
- Olivenolie
- Groft salt
- Revnet peber
Tips
- Tilsæt et stænk eddike eller hvidvin til et lidt mere tartresultat.
Advarsler
- Læn dig ikke over den mikrobølge-sikre parabol, når du fjerner låget, så du ikke bliver skoldet af den rømmende damp.
