Når persimmons modner i efteråret, kan du opleve, at du har en overflod af den søde frugt. Dens opslæmning inde fryser godt, men du kan også fryse frugt hele og unpeeled. Du behøver kun at tine frugten delvist for at bruge den i de fleste opskrifter. Det fungerer godt i en række opskrifter; server delvist optøede persimmoner over is eller yoghurt eller brug dem i salater, kager, pandekager, kager, budding eller mousse. Eller brug frosne persimmoner til at lave syltetøj eller marmelade.
Hel
Trin 1
Vask overfladerne af persimmons under koldt rindende vand og tør dem tørt med papirhåndklæder.
Trin 2
Placer persimmons i en frysesikker, genlukkelig opbevaringspose.
Trin 3
Sæt posen, og sørg for at klemme ud af den overskydende luft.
Trin 4
Mærk posen med datoen og læg den i fryseren.
skrællet
Trin 1
Vask persimmons under køligt rindende vand og tør dem tørt med papirhåndklæder.
Trin 2
Skræl huden af frugt med en paringskniv eller grøntsagskræller. Skru frøene ud med en ske og skære frugten i skiver med en skarp kniv.
Trin 3
Puree skiverne i en fødevareprocessor eller blender.
Trin 4
Overfør de purede persimmoner til en fryser sikker taske. Tilsæt 2 spsk. af citronsaft per pint til posen.
Trin 5
Placer de purede persimmoner i fryseren.
Ting du skal bruge
- Papirhåndklæder
- Fryser-sikre opbevaring poser
- Paring kniv eller vegetabilsk peeler
- Ske
- Fødevareprocessor eller blender
- Citronsaft
Tips
- Kombiner den pureede pulp med flødeost sammen med appelsinjuice, honning og salt for at lave en dressing. For nemheds skyld fryser papirmassen i 1- eller 2-cups partier.
