Uanset om du følger en lav carb diæt til vægttab eller at håndtere anfald, ved du, at målet er at forblive i ketosis, hvilket er når din krop bruger fedt til brændstof i form af ketoner i stedet for glukose. For at forblive i en tilstand af ketose, skal du alvorligt begrænse dit indtag af kulhydrater, og det betyder ingen is eller i det mindste ikke for meget.
Carbs, Ice Cream, Ketosis
Mens mængden af kulhydrater i en servering af is varierer afhængigt af smag og mærke, indeholder en 1/2-kops servering vaniljeis 15 gram kulhydrat. Mængden af carbs du kan spise en dag at bo i ketosis varierer. På en medicinsk ketogen kost kan dit daglige carbindtag være så lavt som 8 gram til 16 gram pr. 1.000 kalorier. På et populært vægttab med lavt carbindhold er kulhydratindtaget begrænset til 20 gram om dagen i programmets første fase og øges, når du går forud for faser.
Is og Ketosis
Hvis du nyder at spise is og følger en lav-carb diæt, kan det være svært for dig at fortsætte med at spise is og holde sig i ketosis. Men hvis du begrænser din portion - en 1/4-kops servering vaniljeis har mindre end 8 gram kulhydrater - du kan være OK. Men når dit carbindtag er så begrænset, er det vigtigt, at du især omfatter sunde kulhydrater, såsom grøntsager, for at maksimere din ernæringsmæssige kvalitet, så din is bør begrænses til lejlighedsvis behandling.
Sukkerfri is
Hvis du nyder at spise is og ønsker en større portion på din lav-carb diæt, kan sukkerfri is være vejen at gå. Sukkeralkoholer bruges til at sød sukkerfri is. Disse typer sukker er sværere for din krop at fordøje, og de har mindre effekt på blodsukker og insulin. Når du tæller gram carbs på din lav-carb diæt, kan du trække sukkeralkoholen ud af den samlede carb-mængde for at få netcarb, hvilket er det tal du tæller for at forblive i ketose. For eksempel, hvis en 1/2-kops servering sukkerfri vaniljeis indeholder 13 gram kulhydrater og 4 gram sukkeralkohol, så er din netcarbs 9 gram. Hvis din sukkerfri is også indeholder fiber, kan du også trække det.
Keto Ice Cream
Lav-carb-creme, også kaldet keto-is, er også en mulighed for isens hengivenhed. Keto-is er lavet af tung piskekrem, der indeholder 3 gram kulhydrat i en 1/2-kops servering, med tilsat frugt eller kakao til smag. Du kan også tilføje æggehvide pulver til op for proteinindholdet eller olie for mere fedt. Keto is er ikke så sød som almindelig is, men kan have en lignende mundfølelse og kan hjælpe med at tilfredsstille trang med færre kulhydrater.
