Det er nemt at få fat i noget fra automaten eller gennemgå en kørsel gennem din frokostpause. Frister, telefonopkald og møder kan vinkes, når du er på arbejde, og frokosten synes ret lavt på prioriteringslisten. Men alligevel at spise en påfyldning kan nærende frokost hjælpe dig med at opretholde den energi, du har brug for at komme igennem de travle arbejdsdage. I stedet for at betale for højt kalorieindhold, usunde fødevarer, pakk din egen frokost derhjemme. Det er bedre for din krop - og sandsynligvis din tegnebog.
sandwiches
Sandwicher er et klassisk frokost valg, men begrænser dig ikke til bare jordnøddesmør og gelé. Få kreativ brug af forskellige sorter af brød, grøntsager og magert kød som kalkun. Gå til fuldkornsbrød, da disse indeholder fiber og er mere påfyldning end hvid. Prøv hele hvede pitas eller tortillas som et alternativ til skiver brød. Ophold fra sidste nat kan også gøre en god sandwich. Grillede kyllingebryst og ristede grøntsager, for eksempel parret pænt.
Salater
Salater er et fælles valg til frokost - og med god grund. Samling af ingredienser er hurtig, og de er også nemme at pakke om morgenen før arbejde. Friske salater er også fyldt med grøntsager, der giver din krop en række vitaminer og andre næringsstoffer. Mørke, grønne grøntsager, herunder spinat, vandkress og romaine salat, er særligt gode valg, fordi de indeholder C-vitamin, kalium, fiber og vitamin A. Toppings kan tilføje smag og interesse, men gør kloge valg, så mange valgmuligheder er kalorieindhold, opfedning eller fyldning med salt. Vælg fedtfattige oste, skinless kylling eller kalkun skiver og lette dressinger. Kast dine grøntsager sammen og opbevar dem i en lufttæt beholder. Opbevar dine påfyldninger i separate små beholdere, fordi du kan lade dine grøntsager bløde i at lade dressing på salat.
Supper og Chili
Forberedelse af en hjemmelavet suppe eller chili er en ideel måde at få portioner af grøntsager og protein på i et en-pot-måltid. Tyrkiet eller vegetariske chilier indeholder for eksempel typisk tomater, peberfrugter, løg og fiberrige bønner. Supper kan også være en kilde til fuldkorn, hvis du tilføjer i fuld hvede pasta eller brun ris. Forbered din suppe eller chili i begyndelsen af ugen, så du kan nyde en hjemmelavet frokost i op til fire dage. Opbevar dit måltid i en lufttæt beholder for at varme op på mikrobølgeovnen.
Holder mad sikkert
At holde mad ved den rette temperatur er nøglen for at undgå bakteriel vækst. Du bør ikke forlade frokoster med letfordærvelige fødevarer, såsom kød og mejeriprodukter, urefrigerede i mere end to timer, ifølge American Dietetic Association. Gem straks din frokost på kontorkøleskabet eller bliv i en isoleret pose. Prøv at bruge en ispakke eller frosne vandflaske i posen for at holde madkold. Hvis dit kontor ikke har mikrobølgeovn, er det muligt at bruge termoser. Forvarm termoserne ved at fylde det med varmt vand, mens du opvarmer dit måltid. Hæld vandet ud og fyld beholderen med den varme mad. Uåbnede pakker med frugt, ubagt frugt, brød, nødder og jordnøddesmør behøver ikke køling.
