Vegetariske retter til børn kan være sunde, nærende, lækre og hurtige og nemme at forberede. Ifølge en amerikansk diætforbunds holdningspapir, der blev offentliggjort på VRG-webstedet, er børn, der er opdrættet på vegetariske kostvaner, tilbøjelige til at etablere livslang sunde spisemønstre. Sammenlignet med nonvegetariske børn har vegetariske børn tendens til at være slankere; har lavere serumkolesterolniveauer indtag mindre kolesterol, mættet fedt og total fedt; og har et højere indtag af frugt, grøntsager og fiber.
DIY Bean Burritos
Den bedste del om bønne burritos er, at børnene kan lave deres egne. Når de deltager i forberedelsen, er de mere tilbøjelige til at nyde det, de har lavet. Alt du skal gøre er at levere mel tortillas og de nødvendige fyldninger: refried eller sorte bønner; cheddar eller Monterrey Jack ost; salat; tomater; ternede løg; creme fraiche; salsa; og guacamole.
Coucous med vegetarisk Spaghetti Sauce
En hurtig og nem vegetarisk opskrift fra Betty Crocker hjemmeside, coucous med vegetarisk spaghetti sauce opfordrer til at kombinere saucen med smagfulde kikærter. Top skålen med hakket frisk persille, shredded parmesanost og, afhængigt af dine børns smag, knuste rød peberflager. Du kan også erstatte andre grøntsager til kikærterne.
Cheesy Cheddar kartoffelbåde
En tilpasning fra webstedet Hidden Valley, er denne børnevenlige kartoffelskål lavet ved at bremse bagte kartofler i længderetningen, scooping kartoflen ud af skindene og derefter belægge indersiden af skindene med ranch dressing. Sæt kartoflerne tilbage i skindene, tilsæt cheddarost og bages i 10 minutter eller indtil osten smeltes. Du kan også forbedre skålen ved at tilføje kogte grøntsager, som broccoli eller courgette.
Jordnøddesmør og nødder
Tilføjelse af dine børns foretrukne smag til hurtige kødfrie retter er en anden måde at tilbyde sort i din basale menu og få dine børn til at nyde vegetariske retter som denne tilpasset af Vegetarian Kitchen. Forbered 8 ounce af dit barns yndlingsnudler og server med en sauce lavet af 1/2 kop naturligt jordnøddesmør kombineret med 1/2 kop varmt vand, 1 spsk. ahornsirup, 1/4 tsk. jord ingefær og sojasovs eller teriyaki sauce til smag.
