Zooey Deschanel åbner om sit seneste venture, The Farm Project, og hvorfor hun vil have dig til at begynde at stille spørgsmål om din mad.
"Jo mere du stiller spørgsmål og finder ud af, hvor fødevaren kommer og hvem der vokser den, det vil helt påvirke det, du køber," skildrede "New Girl" -skuespilleren søddivision.club ved åbningen af LA Food Skål 1. maj. "Og når du køber lokalt, vil din mad blive mere nærende, den vil smage bedre, og det bliver bedre for miljøet.
"Og du kan ikke spise det samme hele året rundt, men det vil skabe en mere interessant plade til dig," tilføjer hun.
Ved du, hvordan din mad er vokset?Kend det eller vokse det er skuespillerinde Zooey Deschanels motto ?????? Indsendt af sweetlife.dk onsdag den 2. maj 2018
Deschanel medfødte The Farm Project med sin mand, Jacob Pechenik, for at give folk mulighed for at spise lokale, bæredygtige, sæsonmæssige og økologiske fødevarer.
"Vores hele mission er, at vi forsøger at gøre bæredygtig, lokal mad som overkommelig og nem som pakket og behandlede alternativer," fortalte hun People sidste år.
Med hensyn til hendes egne spisevaner har Deschanel været utroligt over hendes mislykkede forsøg på at gå veganer i fortiden. "Jeg har en masse madfølsomheder -" siger hun til sundhed. "Jeg kan ikke spise hvede eller soja-, og det var meget svært at spise og få nok kalorier. Det var endda umuligt at spise på en vegansk restaurant. "
Så hun og hendes familie, der inkluderer datter Elsie, 2, og søn Charlie, 1, spiser en "flexitarian" diæt.
"Vi er ligesom, fleksible vegetarer," fortæller hun søde-life.club. "Fordi hvis jeg er ligesom i et sted, kan jeg have fisk. Men [børnene] spiser ikke noget kød. [Elsie] vil til tider have lidt æg og ost. Men vi er mest vegetariske. "
Deschanel afslørede også, at The Farm Project har arbejdet på Lettuce Grow, en service, der giver dig alt udstyr og vedligeholdelse, du skal køre en bygård. "Vi gør disse lodrette haver, så du kan vokse i et meget lille rum," siger hun.
Så hvorfor skal vi bekymre os om hvor eller hvor mad kommer fra? Undersøgelser har forbundet pesticider til flere kroniske sygdomme, herunder prostatacancer, ikke-Hodgkins lymfom, leukæmi, multiple myelom og brystkræft samt Parkinsons sygdom. Desuden vurderes det, at amerikanerne taber omkring 16,9 millioner IQ point hvert år på grund af eksponering for organophosphater, det mest anvendte pesticid.
Deschanels initiativ til at gøre lokale økologiske fødevarer mere tilgængelige er utrolig vigtigt, da nogle af sweetlifeclubs brugere har nævnt, at det kan være svært og dyrt at finde organiske muligheder. Hvis du er på et budget, ved at der er visse fødevarer, der er mere afgørende for at købe økologisk end andre. Find ud af mere ved at læse vores lister over de 21 fødevarer, der altid køber økologiske og de 16 fødevarer, der er OK at vælge nonorganic.
Har din interesse været pikeret? I så fald skal du se Deschanel dykke ind i fødevarens oprindelse og de potentielt skadelige processer, der går i at producere det i sin Facebook-uddannelsesserie "Din madens rødder med Zooey Deschanel." Og sørg for at læse alle årsagerne til, at du skal starte køber økologisk!
Hvad synes du?
Handler du organisk? Hvor vigtigt er det at spise sæsonmæssige og lokale fødevarer? Vil du være opmærksom på mere af The Farm Projects arbejde? Del i kommentarfeltet!
