Gigt er en smertefuld tilstand, der forårsager hævelse af leddene. Der er flere forskellige typer af arthritis, såsom reaktiv arthritis og reumatoid arthritis, selvom alle former er smertefulde. Ifølge Lægerudvalget for Ansvarlig Medicin lider over 20 millioner amerikanere af slidgigt og 2 millioner har reumatoid arthritis. Da gigt påvirker så mange mennesker, er det meget vigtigt at finde en kur. Der er i øjeblikket ingen kur mod arthritis, men undgå visse skadelige fødevarer kan medvirke til at mindske smerten og betændelsen forbundet med det.
Smør
Selv om mange mennesker voksede op med vanen med at smøre alt fra kiks til kartofler og endda grønne grøntsager, kan folk med gigt være til gavn ved at begrænse smørintaget. Arthritis Research Campaign siger, at overvægt og fedme forværrer gigt, fordi ekstravægt sætter belastning på dine led.
Fødevarer med højt fedtindhold er ofte høje i kalorier og kan føre til vægtforøgelse. Ikke kun er smør højt i fedt, men smør indeholder mættet fedt, som kan øge hævelse og smerte i kroppen. Derfor bør smør undgås af personer med gigt.
Bøf
Kød som oksekød har været forbundet med øget betændelse og led smerte fra arthritis, ifølge lægeudvalget for ansvarlig medicin. Personer med arthritis oplever generelt mindre smerte, når de går på en vegetarisk kost. Oksekød indeholder også mættet fedt, hvilket kan øge smerten.
Slik
Arthritis Research Campaign siger, at sukkerholdige fødevarer som slik skal spises sparsomt af mennesker med gigt. En årsag er, at slik indeholder kalorier, men ingen fiber eller næringsstoffer, så det kan føre til vægtforøgelse.
At få for meget vægt kan forværre smerten for en arthritisk person. Lægerudvalget for Ansvarlig Medicin anfører, at sukkerholdige fødevarer såsom slik er et af de fødevarer, der oftest er forbundet med smerter i arthritispatienter.
tomater
Tomater er ikke noget, som de fleste mennesker tror, ville medføre smerte. Da tomater er en frugt, har de ikke noget fedt eller mættet fedt. Desværre siger lægeudvalget for ansvarlig medicin, at tomater er i nattehade-plantegruppen, og disse planter kan være en vigtig udløser for arthritisk smerte.
I stedet for at have tomater bør en person med gigt spise andre frugter som æbler og pærer eller grøntsager som grønne bønner og spinat.
