Muskatpulver har en række sundhedsmæssige fordele. Ikke kun er muskatnød et fælles krydderi fremstillet af kernen af en eksotisk frugt, men det har også antibakterielle egenskaber og indeholder ingredienser, der kan hjælpe med at forbedre hukommelsen, gavne hjertet, slappe af muskler og hjælpe med fordøjelsen. Muskatpulver i overdrevne doser kan dog forårsage akutte psykiatriske lidelser og hallucinationer.
Identifikation
Myristica duft træet, der er hjemmehørende i de forskellige Spice Islands, herunder Indonesien, Grenada, Malaysia, Sri Lanka og Trinidad, indeholder muskatnød. Frøet af den abrikoslignende frugt, muskatnød blev et populært krydderi i Europa under korstogene, da middelhavs madlavning blev mere almindeligt. Muskatpudder er lavet af tørret frø af muskatræet. Muskat er en almindelig tilføjelse til indiske og mellemøstlige retter såsom curry, kartofler og nogle supper.
Antibakterielle egenskaber
Muskatpulver har stærke antibakterielle egenskaber, ifølge forskning offentliggjort i "Journal of Medicinal Food" i 2006. Forskere fandt, at alle bestanddele isoleret fra muskatnødspulver har antibakterielle egenskaber. Muskat indeholder en type olie kendt som myristinsyre, som har vist hæmmende virkninger på alle typer bakterier, ifølge undersøgelser offentliggjort i 2006 i tidsskriftet "Bioorganic and Medicinal Chemistry Letters."
Antikonvulsive egenskaber
Den flygtige olie af muskatnød kan også bidrage til at forebygge eller behandle anfald. I en undersøgelse fra 2009, der blev offentliggjort i "Phytotherapy Research", fremkaldte forskere beslaglæggelser hos dyr, de fandt ud af, at muskatnøddeolie fungerede hurtigt for at forhindre anfald, men effekten aftog hurtigt. Olien i muskatnød fungerer ved mange forskellige doser og forringede ikke motoren færdigheder, selv ved høje doser. Forskningen tyder på, at muskatnødolie, der har de samme egenskaber som muskatnødspulver, kan være effektiv til behandling af store mal og partielle anfald.
Antidiarrheal Egenskaber
I traditionel folkemedicin er muskatnødder blevet brugt til at reducere flatulens, hjælpe med fordøjelsen og forbedre appetitten. Det hjælper også til at behandle diarré, ifølge en undersøgelse, der blev offentliggjort i 2002 i tidsskriftet "Metoder og resultater i eksperimentel og klinisk farmakologi." Forskere fandt, at muskatpulver nedsatte antallet af aftagne afføring, samtidig med at den øgede tarmtonen og forårsagede en smertestillende effekt.
