Mens frugt i supermarkedet kan se rent, skal du tænke to gange om prøveudtagning af varerne, før du vasker huden. Det er altid bedst at vaske din frugt, før du spiser det for at sikre, at du får vitaminer, mineraler og fordele ved fuldfoder uden faldgruber af snavsede frugter - som bakterier, pesticider og bugter, der kan dryppe på overfladen.
Bakterie
Tænk på alle de hænder, der har håndteret din frugt, før du køber den i butikken. Harvesterne lægger frugten i lastbiler, købmandens arbejdstager, der sætter den på skærmen, selv de forskellige kunder, der håndterer frugten, mens de vælger deres egne. Hver person har bakterier og bakterier på deres hænder, som derefter overføres til frugten. Hvis en af disse mennesker var syge, kunne du absorbere disse bakterier, når de spiser den uvaskede frugt. Ved at hoppe over vasken sætter du din familie i fare for sygdom.
pesticider
Miljøgruppen udgav en liste over 12 frugter og grøntsager, der var tilbøjelige til at have pesticider på huden. Topping denne liste var ferskner - 97 procent af de testede ferskner havde spor af overfladepesticider. Andre frugter på "Dirty Dozen" omfattede æbler, kirsebær, jordbær, druer og pærer. Mens anvendelsen af pesticider er strengt reguleret af Food and Drug Administration, har kontinuerlig eksponering for og indtagelse af en høj mængde pesticider været forbundet med sundhedsmæssige problemer som nerveskader og fødselsdefekter. Korrekt vask fjerner overfladepesticider fra din mad.
Insekter
Visse frugter er særligt tilbøjelige til at huske bugs. Mens pesticider hjælper med at slippe af med disse insekter, hvis du vælger økologisk frugt, kan du mærke bugs og æg. Hvis din frugt er købt fra en butik eller et marked, hvor frugtfly er udbredt, kan fluerne lægge æg på overfladen af frugten. Vask din frugt korrekt, før du spiser det, kan hjælpe med at skylle væk disse æg og dræbe fluerne, så du ikke ubevidst indtager dem.
Korrekt vask
Selv fødevarer mærket "klar til at spise" skal vaskes inden forbrug. Mens du kan købe såkaldte producere vasker fra butikken, behøver du ikke bruge penge på produkter. I stedet skal du vaske al frugt under rindende vand i 60 sekunder, ved hjælp af en grøntsagsbørste på fastfrosset frugt, såsom æbler eller mango. Hvis du renser en blødfrugtfrugt, skal du bruge dine hænder til forsigtigt at rense huden uden at kvæle kødet. For en mere grundig ren vask med 2 spsk. af eddike blandet med 1 pint vand. Skyl med koldt vand og lad derefter lufttørre før brug.
