Impliceret som en faktor i hypertension, for meget natrium i din kost bidrager til unødige sundhedsrisici. Mens eliminering af natrium fra din kost er hverken sund eller tilrådelig, moderering i natriumindtag sikrer, at du får nok af dette nødvendige næringsstof uden at sætte dit helbred i fare. I forbindelse med en sund kost er 400 mg natrium typisk ikke en bekymring. Når det kommer til at vurdere sundheden af en bestemt mad, kan dette beløb dog være lidt på højsiden.
anbefalinger
Den daglige værdi for natrium er 2.400 mg, baseret på en 2.000-kalorie diæt, ifølge Mayo Clinic. Institut for Medicin anbefaler et maksimalt indtag på 2.300 mg om dagen for at undgå negative sundhedsvirkninger. For at blive betragtet som en høj kilde til et bestemt næringsstof, skal en fødevare give 20 procent eller mere af den daglige værdi. En fødevare klassificeret som en høj natriumkilde vil således give 480 mg natrium eller mere. Samtidig kan en enkelt fødekilde, der giver 400 mg natrium, ikke være et godt valg for dig - afhængigt af din kost som helhed - hvis du har fået råd fra din læge til at begrænse natrium.
Sundhedsspecifikke retningslinjer
Dietrich Guidelines for Americans 2010 påpeger, at mens de fleste mennesker nyder godt af at forbruge mindre end den anbefalede daglige værdi af natrium, er nedsat indtag især gavnligt for visse individer, herunder afroamerikanere, personer over 50 år og personer med diabetes, kronisk nyresygdom og forhøjet blodtryk. For disse grupper er det anbefalede øvre indtag 1.500 mg dagligt. Selv om 400 mg helt sikkert er inden for rammerne af et sundt dagligt indtag, lever en enkelt servering af mad, der giver denne mængde natrium, mere end 26 procent af det anbefalede beløb til dem, der er i fare.
Tendenser
Mens diætretningslinjerne for amerikanerne 2010 fastholder, at 2.300 mg og 1.500 mg natrium er sunde maksimale indtag baseret på individuelle faktorer, anbefaler American Heart Association maksimalt 1.500 mg over hele linjen som en del af en hjertesund kost. Det svarer til natriumindholdet i 2/3 tsk. salt. Til sammenligning 1 tsk. salt giver ca. 2.300 mg natrium.
Overvejelser
Natrium spiller en vigtig rolle i din krops sunde funktion, hvilket bidrager til nervesundhed, korrekt væskebalance og muskelkontraktion og afslapning, ifølge Mayo Clinic. Det er imidlertid ikke svært at tage nok natrium til at opfylde din krops grundlæggende behov. Under optimale forhold rapporterer USDA, at 180 mg om dagen er tilstrækkeligt til at erstatte tabt natrium, selv om en diæt med natriumindtag dette lave ikke kan give tilstrækkelige mængder af andre næringsstoffer. Hvis du er bekymret for natrium i din kost, skal du konsultere din læge eller en registreret diætist, især hvis du har øget risiko for højt blodtryk.
