Selvom fastfood restauranter ikke er typisk kendt for sunde mad valg, tilbyder McDonalds restauranter salater, der kan være en god mulighed for dem, der ser hvad de spiser. Som de fleste fødevarer kan McDonalds salater være mere sunde eller mindre sunde afhængigt af den måde, de er forberedt på. Almindelig McDonalds salater har meget forskellige næringsfakta end McDonalds salater, der omfatter kylling, dressing og croutons.
Portionsstørrelse
Serveringsstørrelser spænder fra 3,1 oz. til en salat til 12,5 oz. til en Premium Southwest Salad med Crispy Chicken. Størrelsen af din salat kan være lidt mindre eller større, afhængigt af eventuelle tilføjelser eller substitutioner til din ordre.
Kalorier
Den sydvestlige salat uden kylling er kun 140 kalorier, men salaten indeholder 320 kalorier, hvis du tilføjer grillet kylling og 430 kalorier, hvis du tilføjer sprød kylling. Caesar salat indeholder 90 kalorier uden kylling, men 220 kalorier med grillet kylling og 220 kalorier med sprød kylling. Bacon Ranch Salat har 140 kalorier uden kylling, 260 kalorier med grillet kylling og 370 med sprød kylling. Sidesalat, der består af blandede greener, druemostater og barberede gulerødder, indeholder kun 20 kalorier. Tilføjelse af ekstra påfyldninger, herunder salatdressing, vil resultere i yderligere kalorier.
Fedt og protein
Som du måske forventer, McDonalds salater, der indeholder kylling, indeholder mere fedt og protein end dem, der ikke gør det. Den sydvestlige salat indeholder kun 4,5 g fedt og 6 g protein uden kylling, men indeholder 9 g fedt og 30 g protein med grillet kylling eller 20 g fedt og 26 g protein med sprød kylling. Bacon Ranch salat indeholder 7 g fedt og 9 g protein uden kylling, men indeholder 9 g fedt og 33 g protein med grillet kylling, eller 20 g fedt og 29 g protein med sprød kylling. Caesarsalat indeholder 4 g fedt og 7 g protein uden kylling, men indeholder 6 g fedt og 30 g protein med grillet kylling eller 17 g fedt og 26 g protein med sprød kylling. Sidesalat indeholder ingen fedt og 1 g protein.
Vitaminer og mineraler
Vitaminerne og mineralerne i McDonalds premium salater varierer lidt. Hver servering leverer ca. 130 procent den anbefalede daglige værdi af A-vitamin, 45 procent til 50 procent af C-vitamin, 15 procent til 20 procent calcium og 8 procent til 10 procent jern, baseret på en 2.000-kalorie diæt. En salat indeholder 45 procent den anbefalede daglige værdi af A-vitamin, 25 procent af C-vitamin, 2 procent af calcium og 8 procent af jern.
Overvejelser
Folk, der ønsker at skære kalorier, kan finde det nyttigt at bestille salaten uden kylling. De, der ønsker proteinet, som kyllingen giver, kan få gavn af at bestille grillet kylling i stedet for den sprøde kylling for at minimere mængden af fedt. Tilføjelse af yderligere ingredienser, herunder salatdressing, vil ændre næringsfakta. McDonalds smør hvidløgkrutoner indeholder 60 kalorier, 1,5 g fedt, 140 mg natrium, 10 g kulhydrater, 1 g fiber og 2 g protein pr. Portion. Disse croutoner giver ikke betydelige mængder af vitamin A eller vitamin C, men tilbyder 2 procent af den daglige værdi af calcium og 4 procent af den daglige værdi af jern. Flere salatforbindelser er tilgængelige. Den Creamy Southwest salat dressing indeholder for eksempel 100 kalorier, 6 g af totalt fedt, 20 mg kolesterol, 340 mg natrium, 11 g af de samlede kulhydrater, 3g sukkerarter og 1 g protein pr. Portion. Det er ikke en signifikant kilde til vitamin A eller C-vitamin, men giver 2 procent den daglige værdi af jern og calcium. Creamy Caesar salatdressing indeholder 190 kalorier, 18 g fedt, 20 mg kolesterol, 500 mg natrium, 4 g kulhydrater, 2 g sukkerarter og 2 g protein pr. Portion. Det er ikke en betydelig kilde til jern, vitamin A eller vitamin C, men giver 6 procent af den daglige værdi af calcium. De fedtholdige salatdressinger indeholder betydeligt færre kalorier og fedtgram end de almindelige dressinger, men indeholder stadig store mængder natrium uden at give mange andre ernæringsmæssige fordele. Low Fat Balsamic Vinaigrette indeholder 40 kalorier, 3 g fedt, 730 mg natrium, 4 g total kulhydrat og 3 g sukker pr. Portion. Det indeholder ikke fedt, kolesterol, protein, vitamin A, calcium eller jern, men indeholder 4 procent af den daglige værdi af vitamin C.
