Chitosan er en type fiber afledt af chitin, et stof, som udvikler sig i hårde ydre skaller af krebsdyr som f.eks. Krabber, krebs, rejer og blæksprutte. Ligesom andre former for fiber er chitosan ufordøjelig, og det bevæger sig gennem mavetarmsystemet uden at blive absorberet. Chitosan er tilgængelig som et kosttilskud, der siges at hjælpe folk med at tabe sig og sænke kolesteroltalet. Kontakt en kvalificeret sundhedsudbyder, før du tager chitosan kosttilskud.
Fungere
Chitosan har en yderligere potentiel fordel end de fleste andre typer fibre, forklarer Health Services i Columbia. Når du rejser gennem tarmene, binder chitosan til en lille mængde fedtstof og tager den ud af kroppen, hvilket forhindrer, at fedtet absorberes. Denne handling står for de teoretiske virkninger af chitosan på kolesteroltal og vægt, men chitosan må ikke binde med nok fedt til at forårsage væsentlige virkninger.
Blandede forskningsresultater
En gennemgang af undersøgelser offentliggjort i et 2008-nummer af "Cochrane Database of Systematic Reviews" evaluerede effektiviteten af chitosan for sundhedsmæssige fordele hos overvægtige og overvægtige mennesker. De 15 undersøgelser omfattede 1.219 deltagere. I gennemsnit førte chitosanindtag til signifikant vægttab, reduceret total cholesterol og nedsat blodtryk sammenlignet med placebo. Forfatterne advarede, at forbedringerne var meget mindre, da de indsnævrede studierne til dem af højere kvalitet med større antal deltagere og længere varighed.
Overvejelser
Forskningen i juni 1999-udgaven af "Metoder og resultater i eksperimentel og klinisk farmakologi" viste, at ellers sunde overvægtige kvinder, der tog chitosantilskud, ikke oplevede signifikante fald i cholesterol eller triglyceridniveauer sammenlignet med kvinder, der tog placebo. Faktisk oplevede gruppen, der tog chitosan, lidt forhøjede triglycerider. Hver gruppe tabte sig ikke. Kvinderne, der tager chitosan, forbruges tre 400 mg kapsler to gange om dagen i otte uger.
Potentiel
I modsætning hertil fandt en undersøgelse, der blev offentliggjort i Winter 2003-udgaven af "Journal of Medicinal Food", fordele ved chitosan kosttilskud til mennesker med type 2 diabetes og unormale mængder af blod lipid niveauer. Deltagerne spiste enten en bestemt daglig mængde brød indeholdende 2 procent chitosan eller de spiste almindeligt brød. Deltagere, der spiste chitosanbrød, oplevede lavere niveauer af lavdensitetslipoprotein, eller LDL, kolesterol, det såkaldte dårlige kolesterol og signifikante stigninger i højdensitetslipoprotein eller HDL, kolesterol, det gode kolesterol. Ingen signifikant vægtreduktion eller ændringer i triglyceridniveauer forekom.
Advarsel
Chitosanens fedtabsorptionsaktivitet forhindrer også en vis absorption af de fedtopløselige vitaminer A, D, E og K samt fytokemikalier, der hjælper med at forebygge sygdom, advarer sundhedstjenester i Columbia. Derudover er nogle medicin, såsom p-piller, fedtopløselige, og chitosan kan påvirke deres absorption.
