Amerikanere som helhed forbruge for mange usunde fedtstoffer, tilsatte sukkerarter, natrium og raffinerede korn og for få frugter, grøntsager og fuldkorn i henhold til 2010-retningslinjerne for amerikanerne - en rapport fra de amerikanske sundheds- og sundhedsdepartementer Human Services and Agriculture. Mens en nærende, afbalanceret kost fremmer overordnet velvære og vagter mod sygdom, giver et usundt kostmønster mange risici. For at lære mere om dine personlige ernæringsbehov, søg vejledning fra din læge eller diætist.
Dårlig blodsukkerkontrol
Meget forarbejdede og sukkerholdige fødevarer, såsom donuts, slik og lavfibret korn, har et højt glykæmisk indeks, hvilket betyder, at de har en betydelig indvirkning på dit blodsukker eller glukose niveau. Efter at have spist et højtglykæmisk måltid stiger dit blodsukker højere end det gør efter et lavglykæmisk måltid, hvilket øger produktionen af hormoninsulin. Som følge heraf øger en samlet højglykæmisk diæt din risiko for type 2 diabetes og diabetes komplikationer, når du har sygdommen.
Vægtøgning
Højglykæmiske fødevarer giver mindre glatning eller fuldhed mellem måltider, hvilket øger sandsynligheden for at snacking og overspisning. Mange fødevarer med højt tilsatte sukkerarter, såsom almindelig læskedrikke, slik og kager, er også lette at overvære og indeholder mindre fiber, hvilket øger satiation end helkorn, bælgfrugter og andre naturlige fødevarer. Fordi få 1 pund kræver et overskud på 3.500 kalorier, ifølge Centers for Disease Control and Prevention, hvor der indtages 500 flere kalorier, end du brænder gennem aktivitet dagligt, resulterer det typisk i 1 vundet pund pr. Uge eller 52 pund pr. År. En stillesiddende livsstil øger disse risici.
Dårlig kardiovaskulær sundhed
Dit kardiovaskulære system omfatter dit hjerte og dine arterier, som gør det muligt for dit hjerte at pumpe blod og ilt gennem hele kroppen. Diæt højt i tilsatte sukkerarter, såsom høj fructose majssirup og bordsukker, kan øge dit triglyceridniveau ifølge MayoClinic.com. Triglycerider er en form for fedt i dit blod; høje niveauer kan indsnævre eller tilstoppe dine arterier, hvilket øger din risiko for hjerteanfald, slagtilfælde og hjertesygdom. Usunde fedtstoffer, der forekommer i rødt og forarbejdet kød, fedtholdige mejeriprodukter og stegte fødevarer, bidrager til højt kolesteroltal - en anden risikofaktor for hjertesygdomme.
Følelsesmæssige problemer
Når usundt spisning fører til overdreven vægtforøgelse, risikerer du at opleve lavt selvværd og depression. Hvis du er en følelsesmæssig æter, hvilket betyder at du bruger spisning til at klare stress og følelser, kan et mønster af overspisning og vægtforøgelse fortsætte, hvilket gør plads til mere alvorlige følelsesmæssige komplikationer. At spise for få omega-3 fedtsyrer, som findes i koldtvandsfisk, hørfrø og valnødder, kan udløse humørsvingninger og depression.
