Kendt for deres søde, jordiske smag er havregrynkager et populært valg for en hjemmelavet dessert. Mange havregrynskageopskrifter kræver smør, det giver en sød, cremet smag og giver også kagerne en blød konsistens. Som mættet fedt bør smørindtag holdes på et minimum, da det øger dårlige kolesterolniveauer. Brug olie i stedet for smør til en lidt sundere cookie. De fleste olier er umættede, hvilket betyder, at de reducerer dårligt kolesterol og hæver godt kolesterol.
Trin 1
Multiplicer smørmålingen med .75 for at bestemme den passende mængde olie. For eksempel, hvis opskriften kræver 1 kop smør, multipliceres 1 med .75 for at få .75 eller 3/4. I dette tilfælde skal opskriften få 3/4 kop olie.
Trin 2
Tilsæt olien til havregrynsspandebakken i samme rækkefølge som smøret normalt ville blandes i. Rør blandingen, indtil den er grundigt kombineret.
Trin 3
Sprøjt en spiseskefuld af smeten ud og læg den på et kiksplader for at sikre, at smeten kan bibeholde sin form. Da olien - et flydende fedt - erstatter et fast fedt, kan kogemadmen ende op med løb. Tilsæt sukker til smeten, 1 spsk ad gangen, hvis batteren er for tynd.
Trin 4
Bage havregrynkagerne i overensstemmelse med anvisningerne i opskriften.
