Biliær kolik er et resultat af en betændt galdeblære forårsaget af en blokeret galde eller cystisk kanal. Denne tilstand er kendetegnet ved den hurtige indtræden af kraftig smerte på højre side under ribbenburet, som kan udstråle til overkroppen. Et angreb kan vare i et par minutter eller flere timer og kan ledsages af kvalme og opkastning. Kosttilpasninger kan reducere hyppigheden og sværhedsgraden af angreb, men tal med din læge, før du starter en kostplan.
Betydningen af kost
Galdblæren producerer en særlig væske kaldet galde eller galde, som indeholder vand, salte og kemikalier som bilirubin for at nedbryde fedtstoffer. I en sund galdeblære er galde i stand til frit at komme ind i tyndtarmen via galdekanaler og cystiske kanaler, de mellemliggende kanaler, som broerer galdeblæren og hovedgallekanalerne. Bilforsyningen varierer med efterspørgslen. En vis mængde gal er udskilt hver gang du spiser, men præcis, hvor meget der afhænger af mængden af fedt i dit måltid. Hvis en galsten svækker gallestrømmen, resulterer galde kolik, indtil stenen enten passerer eller fjernes kirurgisk. Selv om symptomerne kan falde efter et angreb, vil de sandsynligvis genoptage, indtil denne situation er løst. Kost er en måde at forhindre galdesten og gallerkolik fra at komme tilbage.
Vægtvedligeholdelse
Hvis du er overvægtig, kan du have en øget risiko for at udvikle gallesten og gallerkolik. Men at tabe for hurtigt kan også fremme gallsten dannelse; et rimeligt vægttabsmål er 1 til 2 pund om ugen, ifølge vægtstyringsinformationsnetværket. Fastsatsperioder efterfulgt af at spise en stor mængde mad kan udløse biliær kolik, hvis du allerede har gallesten. På samme måde forsøger du ikke at springe over måltider. For at undgå disse komplikationer, spørg din læge eller en ernæringsekspert for at hjælpe dig med at designe et vægttab plan, der giver dig mulighed for at kaste pounds langsomt og konsekvent.
Mad, der skal undgås
Husk forsyning vs efterspørgselsregel: Jo flere fedtstoffer du spiser, desto større er produktionen af galde fra din galdeblære. Begræns derfor mængden af fedt og kolesterol med lav densitet i din kost. Ifølge American Heart Association bør dit samlede daglige indtag af kolesterol ikke overstige 300 milligram. Hvis du er blevet diagnosticeret med hjertesygdom, eller hvis din LDL eller dårligt kolesterol er over 100, skal du begrænse dit indtag til 200 milligram. Undgå transfedt, hvilket betyder begrænsning af stegte fødevarer, cookies, kiks og mange slags snacks.
Fødevarer til forøgelse
Forøg dit indtag af fedtfattige fødevarer såsom magre stykker af kød, fisk, bønner, friske frugter og grøntsager og fuldkornsbrød, pasta og korn. Vælg fedtfattige mejeriprodukter eller ikke-mejeriprodukter alternativer som ægsubstitutter. Visse nødder og frø som valnødder, hørfrø og mandler kan hjælpe med at afværge gallesten og gallerkolik fordi de er højt i omega-3 fedtsyrer, hvilket kan bidrage til at reducere niveauerne af LDL-kolesterol.
