Nutrela Soya Chunks af Ruchi Nutrition er også kendt i Indien som Soy Mealmaker, og er en linje af high-protein sojabunker, mini-bunker og granulater. Disse stykker kan anvendes indbyrdes med visse typer kød i forskellige opskrifter. For dem, der ønsker at gå i gang med en vegetarisk kost eller simpelthen høste de sundhedsmæssige fordele ved soja, kan sojabønner være et glimrende supplement til din kost. Ifølge selskabets hjemmeside har producenten lavet disse sojaprodukter i 25 år. De er 100% vegetariske og indeholder 336 kalorier pr. 100 gram produkt.
Højt proteinindhold
Ifølge Ruchi Nutrition hjemmeside indeholder sojabønner 54,2 gram protein, der overstiger mængden af protein, der findes i kød, æg, mælk og hvede. KidsHealth.org rapporterer, at sojaprotein indeholder alle de aminosyrer der kræves af kroppen, og er en fremragende erstatning for kødbaserede proteiner. Animalske proteiner er generelt højere i mættede fedtstoffer. Virksomhedens hjemmeside tilføjer, at sojaproteinet i sojabunker kan være til gavn for væksten af stærke knogler og tænder hos børn.
Fordele for kvinder
Ruchi Nutrition-hjemmesiden rapporterer, at sojaproteinet i sojabunker kan reducere risikoen for osteoporose hos menopausale kvinder, og det kan også lette andre menopausale symptomer. Lignende påstande er blevet foretaget om soja generelt på grund af, at soja indeholder phytoøstrogener, som kan have hormonaktivitet. Der er imidlertid utilstrækkelig information til støtte for disse påstande, og sojaprotein betragtes ikke som en medicinsk behandling for osteoporose eller menopausale symptomer.
Kolesterol fordele
KidsHealth.org rapporterer, at det engang var almindeligt antaget, at sojaprotein kunne sænke LDL-kolesterolet. Disse påstande er imidlertid delvis blevet afvist af nyere forskning fra American Heart Association, der rapporterede, at soja ikke har nogen direkte effekt på hjertesundhed, børlsundersøgelser. Soja er højt i fiber, hvilket er kendt for at være til fordel for kolesterolniveauer, og kan indirekte sænke kolesterolet ved at erstatte fede animalske proteiner i kosten.
Vitamins kilde
Ifølge Kids Health er sojaprotein generelt rig på B-vitaminer og omega-3 fedtsyrer, som antages at gavne mange aspekter af sundhed. Derudover rapporterer Ruchi Nutrition, at sojabunker indeholder 533 milligram calcium og 21,2 gram jern.
