Hot, eller rød, peber kommer fra knuste peberfrugter. Den komponent, der giver hot pepper sin bid er capsaicin, et ekstrakt af peberfrugter. Undersøgelser ved Cedars-Sinai Medical Center foreslår foreløbigt, at capsaicin er gunstig for helbredet og kan hjælpe med at bekæmpe prostatakræft. Men når de spises i stedet for suppleret, kan varm peber forårsage flere irritationer.
Mund problemer
Før capsaicin kan komme til dit system, skal det komme forbi din mund, og det kan forårsage en række problemer der. Det er kaustisk til slimhinder og kan bogstaveligt talt brænde dine smagsløg. For at reducere brænding i munden anbefaler University of Michigan Health System at spise en banan. For at undgå at brænde slimhinder, vask hænder med eddike efter at have berørt peberfrugter. Hvis du kan, skal du bære handsker, når du behandler capsaicin.
Fordøjelsesproblemer
Capsaicinens varme kan forårsage tilbagesvaling og halsbrand, når peberen når din mave og interagerer med syren der. Dette kan også resultere i kvalme. Capsaicin havde engang et ufortjent omdømme for at forårsage sår, men forskning har vist, at selvom det kan forværre sårets smerte, forårsager det ikke sår at udvikle sig. Som varm peber passerer gennem og ud af dit system, kan det medføre smertefuld, brændende diarré. Jo mere du spiser desto mere sandsynligt er dette at forekomme.
Astma
I høje mængder kan hot pepper udløse et angreb hos astmatikere ved at forårsage spasmer i luften. Dette kan være potentielt farligt, hvis du ikke har en inhalator eller medicin i nærheden. Du bør holde sig væk fra varm peber, hvis du er tilbøjelig til bronchiale problemer, men hvis du er overrasket og utilsigtet spiser noget, der indeholder hot pepper, kan antihistaminer nogle gange hjælpe.
Ulykker
Ikke alle problemer med hot pepper stamme fra at spise det. Hvis du bruger det i madlavning og får noget i dine øjne, kan resultatet være yderst smertefuldt, og dine øjne kan rive voldsomt. Undgå at gnide dem, når du arbejder med capsaicinprodukter. Brug af handsker kan være nyttigt, fordi hvis varm peber forbliver på din hud, kan der opstå en ubehagelig svingende solskoldningsreaktion.
anbefalinger
Hvis du spiser en høj dosis varm peber, og det forårsager ubehag, skal du spise noget absorberende, såsom brød. Din første instinkt vil være at gulp vand, men dette vil kun sprede capsaicin gennem din mund og fremskynde sin vej til din mave. Når du har spist det, er der lidt andet, du kan gøre for at mildne bivirkningerne, indtil det passerer dit system. Hvis du får det på din hud, skal du fjerne det med vand eller eddike. Numbing salver, som dem, der købes over disken for tandpine, kan hjælpe med at lindre munden ubehag.
