Høje niveauer af triglycerider i blodbanen øger din risiko for at lide et hjerteanfald eller slagtilfælde. Fødevarer i din kost, der har mættet fedt, transfedt og sukker kan øge triglyceridniveauet. Regelmæssigt kommercielt mærke jordnøddesmør indeholder noget mættet fedt og sukker, men du kan sikkert inkludere det i en kost beregnet til at sænke triglyceridniveauet.
Sunde triglyceridniveauer
Dine kolesterolniveauer - og hjertesundhed - påvirkes af tre typer lipider i din blodbane: lipoproteinkolesterol med lav densitet, højdensitetslipoprotein og triglycerider. LDL eller "dårligt" kolesterol og triglycerider, en type fedt, har tendens til at tilstoppe dine arterier. HDL eller "godt" kolesterol hjælper med at trække LDL-kolesterol og triglycerider ud af dine arterier. Målet er at holde dit LDL-kolesterol og triglycerider lavt og din HDL højt. Sunde triglycerider bør måle 150 mg / dl eller mindre. I april 2011 nedsatte American Heart Association sin anbefaling for triglycerider til 100 mg / dl eller mindre. Triglyceridniveauer på mere end 200 mg / dl sætter dig i høj risiko for at udvikle hjerte-kar-sygdomme, og niveauer over 500 mg / dl sætter dig i meget høj risiko.
Mættet fedt og transfedt
American Heart Association siger, at du kan sænke triglycerider med 50 procent gennem kost og motion. Den anbefalede kost omfatter højst 16 gram mættet fedt og ikke mere end 2 gram transfedt pr. Dag. To spiseskefulde jordnøddesmør indeholder ca. 3,4 gram mættet fedt og ubetydelige mængder transfedt. Selvom kommercielt mærket jordnøddesmør indeholder hydrogeneret fedt - en kilde til transfedt - er mængden uopdagelig, ifølge en undersøgelse af landbrugsforskningstjeneste ledet af Timothy H. Sanders og rapporteret af USAs Department of Agriculture i juni 2001.
Sukker
American Heart Association anbefaler også, at du begrænser kalorier fra fødevarer med tilsat sukker til 5 procent til 10 procent af din kost - eller omkring 100 til 200 kalorier om dagen, baseret på en 2.000 kalorieindhold. En 2 spiseskefulde servering jordnøddesmør indeholder kun 2,95 gram sukker, hvilket svarer til ca. 12 kalorier. Jordnøddesmør indeholder også hjertesundede umættede olier, såsom oliesyre. I ARS-undersøgelsen varierede mængden af oliesyre i jordnøddesmør fra 19 procent til 27 procent af totalvægt.
Overvejelser
Du kan inkludere jordnøddesmør i en triglycerid-venlig kost, der også omfatter højfibre fødevarer som fuldkorn, frugt og grøntsager. Prøv at spise jordnøddesmør på multigrainbrød, med skiver bananer, pærer eller æbler eller selleri. Oprethold en sund vægt og få mindst 150 minutter med moderat træning om ugen. Hvis du har brug for at sænke dit blodtryk, skal du vælge lavnatrium sorter af jordnøddesmør. Regelmæssigt jordnøddesmør indeholder cirka 146 milligram natrium pr. 2 spsk. Personer med højt blodtryk bør begrænse natrium til 1.500 milligram pr. Dag.
