Juice af yucca-planten bruges til hygiejneformål. Naturligt til varme, tørre områder i Nord- og Mellemamerika og Vestindien, udmærker Yucca schidigera sig med sine naturlige saponinegenskaber til reduktion af kolesterol såvel som andre naturlige sundhedsmidler. Brugt af indfødte i århundreder som en mild shampoo- og hovedbundsbehandling samt behandling af arthritismerter, yucca juice fortsætter med at nyde popularitet for sundhedsmæssige fordele. Koldpress er en foretrukket metode til at opnå juice fra yucca stilkene.
Juicing Metoder
Juicing metoder omfatter kold tryk, twin-gear, centrifugal og masticating. Koldpresspressning indebærer at køre plantemateriale gennem en hydraulisk presse, hvor materialet presses og filtreres med en sigte. Twin-juicers fungerer på samme måde som en mixers beaters, med gear roterende mod hinanden, knusning og slibning af plantemateriale til ekstraktion af saft. En centrifugalpresser har et hurtigt roterende blad, der bryder op plantemateriale, som er anstrengt for at opnå saften. Masticating juicers fungerer på samme måde som centrifugale juicer, men langsommere.
Sammenligning af juicing methods
Centrifugalsaftning indebærer varmefrembringelse under juicerens drift, hvilket dræber mange enzymer og producerer juice med lavere næringsindhold end ikke-centrifugale juicer. Juice produceret gennem centrifugalsaftningsmetoden har også en kortere holdbarhed på grund af oxidation under saftprocessen. Koldpress, ikke-centrifugal saft giver mere juice, der varer op til 72 timer uden konserveringsmiddel. Non-centrifugal saftning skaber også mindre skum, en vigtig faktor, når juicing yucca på grund af dets saponin egenskaber, der kan føre til overfladisk, vedvarende skum.
Forberedelse
Brug blomstringstængerne og bagagerummet til yucca-planten til saftning. Fleshy stilke vaskes og skæres i små nok stykker til at passe gennem juicerens tragt. Rent vand kan tilsættes i små mængder for at hjælpe udvinding af saft og næringsstoffer fra plantefiberen. Følg anvisningerne, der fulgte med din juicer.
Forsigtig
Saponiner er steroidforbindelser, der findes rigeligt i Yucca schidigera. Steroide saponiner er toksiske. Selvom fisk og visse dyr er meget modtagelige for toksiciteten af saponiner, har de en tendens til at passere gennem det menneskelige fordøjelseskanalen, idet de udfælder gavnlige virkninger såsom sænkning af kolesterol, men de absorberes ikke. Spørg din læge, før du foretager kosttilskud, som f.eks. At tilføje yucca juice til din kost.
