Ananas er lavt i kalorier, kolesterolfri og rig på essentielle næringsstoffer som mangan, kobber og vitamin C. Det indeholder også forbindelser, der kan gøre det til en god frugt for at medtage regelmæssigt i din kost, hvis du har gigt, selv om der er behov for mere forskning. Gigt styres typisk gennem en kombination af medicin og kostændringer. Forsøg ikke selv at behandle gigt med fødevarer som ananas, indtil du har talt med din læge.
Purinkoncentration
Personer med gigt følger en lavpurintræ. Puriner er forbindelser, der findes i fødevarer som spilkød, orgelkød, kødekstrakter og bouillon og skaldyr såsom muslinger, makrel og tunger. De forekommer også i mere moderate koncentrationer i fjerkræ, oksekød, svinekød, de fleste fisk, bønner, bælgfrugter og grøntsager som asparges og spinat. Puriner metaboliseres af kroppen til urinsyre, den forbindelse, der opbygges i leddene af mennesker med gigt. En lavpurintræ fokuserer primært på fødevarer med 50 milligram eller færre puriner pr. 100 gram af fødevaren. Ananas - sammen med alle andre frugter - tilhører denne lavpurinske kategori.
Effekt af bromelain
Ananas er den eneste naturlige kilde til bromelain, navnet er givet til en gruppe enzymer, der bryder ned protein. En undersøgelse offentliggjort i 2001 i "Cancer Chemotherapy and Pharmacology" rapporterede, at bromelain sammen med lignende enzymer sænker mængden af transformerende vækstfaktor-beta hos mennesker, der har reumatoid arthritis. Et fald i overdreven transformerende vækstfaktor-beta kan bidrage til at lindre arthritis symptomer, teoretiseret forskerne. Da gigt er en type inflammatorisk arthritis, kan gigtlidere også drage fordel af supplerende bromelain, selvom der kræves mere forskning. Det vides endnu ikke, om at spise ananas kan give dig nok bromelain til at hjælpe med at styre gigt.
Effekt af vitamin C
En enkelt kop ananasbunker indeholder 79 milligram C-vitamin. Denne mængde leverer næsten 88 procent af en mands anbefalede dagpenge og over 100 procent af en kvindes krav. En undersøgelse, der blev offentliggjort i 2005 af "Arthritis and Reumatism", fastslog, at et højt indtag af C-vitamin sænker dit blods urinsyre og kan hjælpe med at behandle og forhindre gigt. Emnerne i undersøgelsen tog 500 milligram C-vitamin hver dag i to måneder. Selvom ananas og andre frugter og grøntsager er fremragende kilder til C-vitamin, er det måske ikke muligt for folk at konsumere nok C-vitamin regelmæssigt gennem kost til at replikere undersøgelsesresultaterne.
Anbefalet indtagelse
I modsætning til frugter som æbler, vandmelon, pærer, druer, mango og blommer er ananas lav i fructose. En undersøgelse fra British Medical Journal fra 2008 viste, at en kost højt i fructose var forbundet med en øget risiko for gigt. Fordi det er en lav-fructose mad, kan ananas fritt anvendes til at opfylde de to til fire daglige portioner af frugt anbefalet af University of Pittsburgh Medical Center for personer med gigt. En kop ananas skiver eller bidder svarer til en servering.
