Kobber toksicitet er en tilstand, hvor du har for meget kobber i din krop. At spise for meget mad indeholdende kobber eller absorbere for meget kobber er, hvordan du får kobber toksicitet. Et eksempel er at indtage en sur drikkevare eller mad, der havde langvarig kontakt med en kobberbeholder. Forbrug af zink kan også bidrage til kobber toksicitet. For meget kobber kan forårsage en jernmangel, som kan føre til anæmi.
Zinkmangel
En zinkmangel kan faktisk forårsage kobber toksicitet, ikke omvendt. Zink betragtes som en primær antagonist til kobber. De to mineraler balancerer hinanden ud i din krop. Når du har for lidt zink, ophobes kobber ofte i forskellige opbevaringsorganer i din krop. Ifølge Eck Institute of Applied Nutrition og Bioenergetics er zinkmangler almindelige hos amerikanerne. Dette betyder også, at de fleste mennesker har for meget kobber.
Årsager til zinkmangel
En zinkmangel forårsager en række primært fysiske symptomer. Hårtab, diarré, hud- og øjenlidelser, tab af appetit, impotens, vægttab, forsinket helbredelse og smagsændringer er nogle af de almindelige fysiske problemer. En mangel kan også forårsage vækstretablering, en forsinkelse i seksuel modning og psykisk sløvhed. Ikke at spise nok zink kan forårsage mangel. Andre årsager omfatter stress og kost. Stress gør kroppen til at udskille zink. Vegetarere spiser generelt mindre zink. En høj kulhydrat og sukker kost sænker zinkniveauet.
Jernmangel og kobber toksicitet
Din krop har brug for kobber til at udnytte jern. Det hjælper med at omdanne jern fra sin ferriform til en jernform, hvilket er nødvendigt for kroppen at udnytte dette mineral. Imidlertid kan et højt kobber-til-molydenumforhold bidrage til jernmangelanæmi. Molydenum er et næringsstof, der bruges til at producere enzymer. Jernmangel anæmi er en almindelig form for anæmi og skyldes en utilstrækkelig mængde jern i din krop. Høje kobberniveauer kan også forårsage manganmangel, hvilket også kan føre til anæmi.
Iron Deficiency Anemia
Manglen på nok sunde røde blodlegemer resulterer i anæmi. Jernmangelanæmi på grund af mangel på jern resulterer også i mangel på hæmoglobin. Din krop har brug for jern til at gøre hæmoglobin, stoffet i røde blodlegemer, der gør det muligt for dem at bære ilt i hele kroppen. Træthed og åndenød er almindelige, hvis du er anæmisk på grund af manglende ilt. Bleg hud, hovedpine, betændt eller ømme tunge, svimmelhed, sprøde negle, tab af appetit og kolde fødder og hænder er andre symptomer på jernmangelanæmi. Du kan også opleve atypiske cravings for ting som snavs eller fødevarer med nonnutritive stoffer som is eller stivelse.
