En kinesisk Dim Sum, serveret under te tid, giver dig mulighed for at prøve en række forskellige kinesiske fødevarer i små portioner. Det serveres ofte som en forretter, og du kan også finde Dim Sum restauranter, der opbygger et helt måltid omkring denne godbid. Imidlertid er mange af disse madvarer stegt og fyldt med fedtfattige kød. At kende næringsoplysningerne til forskellige elementer på en kinesisk Dim Sum-menu kan hjælpe dig med at spore og afbalancere dit indtag.
Dim Sum Foods
En Dim Sum anses almindeligvis som dampede dumplings, men den omfatter mere end bare dumplings. Kinesisk Dim Sum kan omfatte en række forskellige fødevarer såsom dampede boller fyldt med kød og grøntsager, et udvalg af dumplings, springruller, kyllingefødder, klæbrig ris og shui mai.
Dampede Boller
En dampet grill svinekød indeholder 150 kalorier, 4 gram fedt, 1 gram mættet fedt, 1 gram flerumættet fedt, 160 milligram natrium, 24 gram kulhydrater, 1 gram fiber og 4 gram protein. Tre dampede rejer og svinekødsboller indeholder 170 kalorier, 7 gram totalt fedt, 2 gram mættet fedt, 340 milligram natrium, 19 gram kulhydrater, 1 gram fiber og 8 gram protein. Mange elementer på en kinesisk menu er højt i natrium. Høje indtag af natrium øger din risiko for blodtryk. Prøv at begrænse dit daglige natriumindtag til mindre end 2.300 milligram per dag. Hvis du har højt blodtryk, bør du begrænse dig til 1.500 mg pr. Dag.
dumplings
Shui mai er en dampet dumpling fyldt med svinekød og rejer. En shui mai dumpling indeholder 105 kalorier, 8 gram totalt fedt, 229 mg natrium, 4 gram kulhydrater og 4 gram protein. En dampet rejer eller rejer dumpling indeholder 35 kalorier, 2 gram totalt fedt, 136 milligram natrium, 3 gram kulhydrater og 2 gram protein.
Forårsruller
Forårsruller er mindre æggeboller fyldt med kød og grøntsager, derefter dybfrit. En kilderulle indeholder 127 kalorier, 10 gram total fedt, 211 milligram natrium, 8 gram kulhydrater, 1 gram fiber og 2,4 gram protein.
Kyllingefødder
Kylling fødder kan også findes på en kinesisk Dim Sum. En 100 gram portion dampede kyllingefødder indeholder 215 kalorier, 15 gram fedt, 4 gram mættet fedt, 67 milligram natrium, 0 gram kulhydrater, 0 gram fibre og 19 gram protein.
Klæbrig ris i Lotus Leaf
En 100 gram portion klæbrig ris indpakket i lotusblad indeholder 210 kalorier, 6,7 gram fedt, 1,6 gram mættet fedt, 420 milligram natrium, 30 gram kulhydrater, 1,2 gram fiber og 7,6 gram protein.
