Burro bananer er en mindre, stubbier version af den typiske Cavendish banan. Bananer er, hvad mange ernæringseksperter henviser til som en super mad. De har lavt fedtindhold og stor energi, med masser af kalium, fiber og vitamin B-6. Du kan forberede burros til bordet på mange måder.
Burro Banana Basics
Skallen af en burro banan skifter fra mørkegrøn til lys gul som frugten modner. Som sin fætter, Cavendish, udvikler burrobanen sorte pletter, når de er fuldt modne. Kødet er blødt og cremet på ydersiden, med en tørre tekstur i midten. Smagen er mild og sød med en antydning af citron. Burros kaldes nogle gange chunky bananer. Selv om det er ligner udseende, er burros ikke den samme art som plantains.
Banan brød
Bananbrød er forskellig fra almindeligt brød, fordi det afhænger af bagepulver eller bagepulver for at tilføje struktur til brødet i stedet for aktiv gær. Begynd med at tilføje en kop mashed burro bananer til en kop vanilje yoghurt. I en anden skål blandes margarine, sukker og slagteæg. Rør i bananblandingen. Tilsæt mel, bagepulver og salt til blandingen og rør godt. Hæld ingredienserne i en smurt brødpande og bages ved 350 F i 50 til 60 minutter. Når brødet er fuldt kogt, kommer et tandstikker ud af loafet uden rester.
Banan Chips
At lave bananchips kræver få ingredienser og ingen køkkenekspertise. Forvarm ovnen til 200 F. I mellemtiden skal du blot skære et par modne burro bananer i tynde stykker og læg dem ud på nonstick-cookieark. Spritz skiverne med citronsaft. Placer bananerne i ovnen på mellemstativet. Vend bananskiverne hver halve time. Bananen chips er færdige, når de er sprøde og gyldne. Stænk saltvands salt på chipsene, mens de er sirme varmt for at fremhæve de subtile smag.
Bananer Foster
Bananer foster er en spektakulær dessert kombinerer hot, gooey bananer med kold is. Smelt en spiseskefuld smør i en sautepande over medium varme. Tilsæt krydret rom, sukker og vanille ekstrakt. Vent til blandingen bliver mørkere og boble, og tilsæt derefter bananskiver og valnødder. Kog bananerne og nødderne i ca. et minut. Brændt banankød giver ikke en behagelig dessert. Server varme bananer og valnødder over is eller frosne yoghurt.
Bananpudding
Burro bananer kan tilføje zing til den traditionelle banan og vanilje wafer budding. Læg bunden af en bageplade med bananskiver. I en anden skål, slå en 8 ounce blok af fedtfattig flødeost indtil blød og cremet. Tilsæt skummetmælk, vanilje yoghurt og et dash vaniljeekstrakt. Rør i nogle piskede topping. Hæld blandingen over bananerne og topp med vaniljeplader. Køles i mindst 30 minutter. Server i små retter med flødeskum på toppen.
