Snedker er lavet af dehydrerede blommer og kaldes nogle gange tørrede blommer. Både lilla og gule blommer kan bruges til at gøre svesker, der er højt i næringsstoffer og kostfiber. Prunes kan spises tørret som-er, selvom de undertiden stuves til at lave en dessert eller forarbejdes til sveskejuice. Forbrug af for mange svesker kan føre til fordøjelsesbivirkninger, herunder diarré og afhængighed af afføringsmidler.
Fordøjelse af svesker: Overvej Fiber
Prunes er naturligt høje i fiber, med en 1/2-kops servering indeholdende 6,2 gram fiber. Dette betyder, at en enkelt servering har 16 procent af det anbefalede kosttilskud for voksne mænd under 50 og 25 procent for voksne kvinder under 50 år. De giver omkring 21 procent af RDA til gravide og ammende kvinder. De giver også 21 procent af RDA for mænd over 50 og 30 procent af RDA for kvinder i samme aldersgruppe. En kost, der er høj i fiber, samtidig med at der ydes en række sundhedsmæssige fordele, såsom at reducere chancerne for forstoppelse og sænke kolesterolniveauet, kan også forårsage oppustethed og gas, især hvis du ikke er vant til en diæt, der er høj i fiber.
Naturens egen afføringsmiddel
Prunes indeholder sorbitol, en sukkeralkohol, der har afførende virkninger - det forårsager tarmbevægelser - når de spises i tilstrækkelige mængder. En 50 grams servering af sorbitol er nok til at forårsage en afføringsvirkning, selvom du skal spise en stor mængde svesker for at nå dette beløb. En 1/2-kops servering indeholdende 10 svesker giver ca. 12 gram sorbitol. Prune juice, fordi den er mere koncentreret end hele svesker, har 15 gram sorbitol pr 8 ounce servering.
Undgå laksativ afhængighed
Laxativ afhængighed opstår, når du stoler for meget på afføringsmidler - naturligt eller ellers - for at give regelmæssige afføring. På grund af sorbitolindholdet kan for mange svesker eller prunejuice portioner for ofte føre til afhængighed af afføringsmidler, hvor dine indlæg stopper at reagere på sorbitol stimulus og udvikle muskelskader. Dette kan føre til øget forstoppelse eller en afhængighed af mere og mere afføringsmiddel for at få det samme resultat. Overdreven afføringsmiddel kan også forårsage dehydrering og mineralforstyrrelser i systemet, hvilket fører til dårlig muskelkontrol, nyrebeskadigelse og muligvis svaghed og sløret syn.
Hvor mange svesker
Det amerikanske landbrugsministerium anbefaler, at du spiser 1 1/2 til 2 portioner frugter om dagen for en sund kost, som kan indeholde 100 procent frugtjuicer samt tørrede frugter. En servering af svesker er en 1/2 kop, mens en servering af 100 procent prune juice er 1 kop. Californien Tørrede Plommer siger, at du sikkert kan spise op til 10 til 12 svesker om dagen, hvilket er lidt mere end en 1/2 kop frugt. Hvis du ikke er vant til en diæt, der er høj i fiber, starter du dog med en mindre servering, med fire til fem svesker og gradvist øger dit forbrug for at undgå fordøjelsessider.
