Fødevarer med et lavt glykæmisk indeks eller et GI på under 55 betyder, at dit blodsukker stiger langsommere i forhold til et stykke hvidt brød. Selvom en mad er en lav-GI-mad, er det ikke nødvendigvis en næringsrig mad at spise. Hvis du har højt kolesteroltal eller triglycerider, skal du undgå lave GI-fødevarer med masser af fedtstoffer. Hvis du tæller dine carbs, skal du kontrollere antallet af carbs i dine lav-GI fødevarer.
Snickers Bar
Snickers bar. Fotokredit: Roman Samokhin / iStock / Getty Images De fleste kostvaner ville udelukke en regelmæssig størrelse Snickers bar; du bør også undgå det på en lav-GI diæt. Candy baren har en GI på kun 41 sammenlignet med en tre fjerdedel kop Total korn med en GI på 76. Undgå en Snickers bar fordi den har 273 kalorier, så mange kalorier som et lille måltid af kylling, ris og veggies. Det har også 34 gram kulhydrater, for højt til en enkelt genstand på en lav-carb diæt. En Snickers bar har 14 gram fedt, hvilket betyder 46 procent af kalorierne i en Snickers bar kommer fra fedt.
Super Supreme Pizza
Supreme pizza. Fotokredit: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images To gennemsnitssider af super højeste pizza, der vejer 268 gram, har en GI på kun 36 på grund af den store mængde fedt og protein, hvilket nedsætter absorptionshastigheden. Mens pizzaens GI er 36 og tæt på det for et æble ved 38, har skiverne 72 gram kulhydrater og 31 gram fedt, ifølge en artikel fra 2003 af Stephen Wong, Ph.D., og Susan Chung, RDN, udgivet i American College of Sports Medicine's "Health & Fitness Journal."
Saltede og stegte jordnødder
Saltede jordnødder. Fotokredit: fotonehru / iStock / Getty Images GI af en halv kop ristede saltede jordnødder er 14. De fleste proteiner og fedtrige fødevarer har meget få gram kulhydrater og øger derfor næppe dit blodsukker. Saltede jordnødder er dog højt i natrium, med ca. 420 milligram, og de har høj fedtindhold med 40 gram. American Heart Association rapporterer, at overskydende salt i kosten kan føre til højt blodtryk, hjertesygdom og slagtilfælde.
Kogt Fettucine Pasta
Fettucine pasta. Fotokredit: karandaev / iStock / Getty Images En kop kogt fettuccine har en GI på kun 32, meget mindre end et æble. Hvis du tæller dine carbs, undgå denne pasta fordi den har 57 gram kulhydrater, næsten halvdelen af tilsætningen af kulhydrater på en lav carb diæt.
Kyllinge nuggets
Kyllinge nuggets. Fotokredit: Ciaran Griffin / Stockbyte / Getty Images Et hundrede gram kyllingsnuggets, omkring seks stykker nugget box, har en GI på kun 46; samme GI som en kop druer. Seks stykker nuggets fra en fastfood-restaurant har cirka 250 kalorier, 15 gram fedt og 670 milligram natrium ifølge bogen "Stop & Go Fast Food Nutrition Guide." Hvis du spiser seks nuggets, er 54 procent af kalorierne du spiser i nuggets alene kommer fra fedt.
