Omega-6-fedtstoffer, også kendt som linolsyre, er kun tilgængelige i fødevarer. Den menneskelige krop kan ikke gøre dem, så de betragtes som essentielle fedtstoffer. De understøtter hjernefunktion, knoglesundhed, reproduktiv sundhed, hårvækst og regulering af metabolisme. Omega-6-fedtstoffer gør også hormoner i kroppen, der igen stimulerer cellerne og blodproppen. Øgede fødevarer med omega-6 fedtsyrer kan lette insulinresistensen hos diabetikere.
Olier Med Omega-6 Fedtstoffer
Kokken hælde olie på salat. Fotokredit: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images De fleste omega-6 fedtsyrer er tilgængelige i vegetabilske olier. Solsikkeolie indeholder 10 gram omega-6 fedt pr. 1 spsk. Per spiseskefulde har majsolie 8,8 gram omega-6 fedtstoffer; sojabønneolie, 7,7 gram; og avocadoolie, 4,4 gram. Lavere mængder af omega-6 fedtstoffer dukker op i canolaolie med 3 gram pr. 1 spiseskefulde servering, linfrøolie med 2,1 gram palmeolie med 1,4 gram og olivenolie med 1,2 gram.
Andre Omega-6-indeholdende fødevarer
Skål af valnødder. Fotokredit: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Nogle nødder og frø indeholder omega-6 fedtsyrer. Valnødder indeholder 9 gram omega-6 fedtsyrer pr. 1/4 kops servering. Salmfrøfrø, Brasanødder og sesamfrø indeholder henholdsvis 7, 6 og 5,3 gram omega-6 fedtstoffer. Græskar frø og squash frø indeholder 4,8 gram omega-6. Jordnødder indeholder 4 gram, mens jordnøddesmør indeholder 3,5 gram omega-6 pr. 1/4 kop. Alle typer fisk indeholder mindre end 1 gram omega-6 pr. Portion.
Omega-6 Fedtstoffer i den amerikanske kost
Amerikanske kostvaner har tendens til at være fede. Fotokredit: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images Folk skal forbruge 5 procent til 10 procent af omega-6 fedtsyrer i deres kostvaner for sundhedsmæssige fordele. Det anbefalede indtagsprocent for omega-6-fedtstoffer til omega-3-fedtstoffer er 2: 1 til 4: 1. Det betyder, at du skal spise dobbelt omega-6 til omega-3 fedtstoffer og ikke mere end fire gange mængden. Amerikanerne har imidlertid tendens til at spise et forhold på 14: 1 til 25: 1 omega-6 vs omega-3 fedtsyrer. Dette kan være mere skadeligt end gavnligt, da nogle omega-6 fedtstoffer har inflammatoriske tendenser.
Forskning for omega-6 fedtsyrer
Omegas kan hjælpe ADHD symptomer. Fotokredit: jcjgphotography / iStock / Getty Images University of Maryland Medical Center rapporterer, at forbruget af omega-6 fedtstoffer kan hjælpe med at kontrollere nogle sygdomme. Nylige bevis viste, at børn med opmærksomhedsunderskud hyperaktivitetsforstyrrelse eller ADHD har lavere niveauer af omega-6 fedtsyrer. Forøgelse af både omega-3 og omega-6 fedtstoffer kan reducere ADHD symptomer. En anden undersøgelse viste, at kvinder, der tog omega-6-kosttilskud sammen med omega-3'er, havde mindre knogletab fra osteoporose og højere knogletætheder.
