Et stænk af ost øger smagen af mange fødevarer, herunder tacos, lasagne, kartofler, grøntsager og sandwich. Tilsæt ost til din mad for at øge dit indtag af bestemte næringsstoffer, men vær opmærksom på fedt og saltindhold. Lær mere om de næringsmæssige forskelle mellem cheddar og schweizisk ost for at hjælpe dig med at finde ud af, hvilken type der er plads i din sunde spiseplan.
Fed
Ost er en vigtig kilde til fedt, især mættet fedt. Mættet fedt kommer fra animalske fødevarer, såsom kød, mælk og ost. Du bør begrænse dit daglige indtag af mættet fedt til 10 procent eller mindre af dit samlede kaloriforbrug. En 1-oz. servering af cheddarost indeholder 9,4 g af totalt fedt, med 5,98 g af det er mættet. En 1-oz. servering af schweizisk ost har 7,88 g af totalt fedt, hvoraf 5,04 er mættet.
Protein
En servering af ost giver dig en sund dosis protein. Du har brug for protein i din daglige kost, fordi det hjælper med at forsyne din krop med tilstrækkelige mængder energi. Protein kan også hjælpe med at mætte din sult, som kan hjælpe dig med at kontrollere dit kalorieindtag hele dagen. En 1-oz. servering af cheddarost indeholder 7,06 g protein, og den samme del af schweizisk ost forsyner 7,63 g.
Natrium
En af ulemperne ved ost er det høje natriumindhold, som de fleste sorter indeholder. Hvis du bruger regelmæssigt mere end 2.300 mg natrium per dag, risikerer du måske at sætte dig selv i fare for visse medicinske problemer, såsom slagtilfælde og forhøjet blodtryk. Begræns dit indtag af salt for at reducere risikoen for disse sygdomme. En servering af cheddarost indeholder 176 mg natrium, og en servering af schweizisk ost har mindre med 74 mg.
Calcium
En servering af ost er en bemærkelsesværdig kilde til calcium. Du har brug for 1.000 mg calcium hver dag for at hjælpe dit skelet system stærkt og fungerer korrekt. Calcium hjælper også med at holde tænderne stærke og sunde. En 1-oz. servering af cheddarost har 204 mg calcium. Den samme del af schweizisk ost indeholder 224 mg calcium.
Yderligere næringsstoffer
Din servering af ost leverer også små mængder af andre vigtige næringsstoffer. Du får 145 mg fosfor fra cheddarost og 161 mg fosfor fra schweizisk ost. Fosfor arbejder med calcium for at opretholde stærke knogler og tænder. En servering af cheddarost indeholder også 284 IE af A-vitamin. En servering af schweizisk ost har 235 IE af vitamin A.
