Regeringens ernæringsmæssige retningslinjer er på plads for at lede sunde madvalg til forældre og børn. At opfylde ernæringsmæssige krav til børn er vigtigt for en korrekt fysisk, følelsesmæssig og kognitiv udvikling. De amerikanske retningslinier for amerikanerne for landbrug i landbruget i 2010 giver næringsanbefalinger til småbørn, unge og voksne.
Baggrund
I udviklede lande som USA er overvægt og fedme lige så meget en bekymring som underernæring. Ifølge US Department of Agriculture er 32 procent af børn i alderen 2 til 19 enten overvægtige eller overvægtige. Et BMI- eller body mass index, percentile-kalkulator til børn, er tilgængelig på webstedet Centers for Disease Control and Prevention for at afgøre, om dit barn har en sund vægt. Ifølge diætretningslinjerne for amerikanere 2010 betragtes børn med et BMI på mindre end femte percentilen som undervægtige, og børn i den 85. percentil eller derover anses for overvægtige eller overvægtige.
Kalorier
Kaloriebehov for børn varierer afhængigt af faktorer som alder, køn og aktivitetsniveau. Baseret på diætretningslinjerne for amerikanere 2010 kræver moderat aktive børn ca. 1.000 til 1.400 kalorier for 2- og 3-årige, 1.400 til 1.600 kalorier for 4- til 8-årige, 1.600 til 2.000 kalorier for 9 til 13-årige piger, 1.800 til 2.200 kalorier til 9-13-årige drenge, 2.000 kalorier til 14- til 18-årige piger og ca. 2.400 til 2.800 kalorier om dagen i 14-18 år gamle drenge. Disse kalorieanbefalinger anslås og er sandsynligvis højere for aktive børn og lavere for stillesiddende børn.
Kulhydrater
Fødevare- og Ernæringsrådet har opstillet minimum anbefalede kosttilskud eller RDA'er til kulhydratforbrug hos børn. RDA for kulhydrater er 130g pr. Dag for børn i alderen 1 og derover. Til spædbørn, tilstrækkelige indtag eller AI'er til kulhydratforbrug er 60 g pr. Dag for spædbørn fra 0 til 6 måneder og 95 g pr. Dag for spædbørn 7 til 12 måneder.
Protein
Fødevare- og Ernæringsstyrelsen RDA for protein er 11 g pr. Dag til spædbørn 7 til 12 måneder gamle, 13 g for børn 1 til 3 år, 19 g for børn 4 til 8 år, 34 g for børn 9 til 13 år, 46 g for piger i alderen 14 til 18 og 52 g pr. dag for drenge i alderen 14 til 18 år. Protein AI for spædbørn i alderen 0 til 6 måneder gamle er 9,1 g pr. Dag.
Fed
AI'er til fedt er tilgængelige for spædbørn og er 30g pr. Dag til spædbørn fra 0 til 6 måneder og 31 g fedt pr. Dag til spædbørn 7 til 12 måneder. For børn anbefaler diætretningslinjerne for amerikanerne forbrug af kostvaner, der består af 30 til 40 procent af kalorier fra fedt til 1 til 3-årige og 25 til 35 procent af de daglige kalorier fra fedt til 4- til 18-årige børn .
