Ligesom de fleste andre biologiske systemer gennemgår din krop et dynamisk tryk og trækker komplekse processer, der opretholder en følsom homeostatisk balance. Hormoner hjælper med opbevaring af fedt til fremtidig energiforbrug, og hormoner regulerer også funktioner, der får fedt til at blive brændt. Hormoner, der får din krop til at metabolisere fedt, er thyroxin, glucagon, væksthormon, adrenalin og testosteron. Generelt kan du ikke pludselig øge produktionen af disse hormoner ved blot at spise bestemte fødevarer. Men visse fødevarer forbedrer dit stofskifte og tillader din krop at forbruge eller fjerne fedt i stedet for at pakke det væk.
Leverens rolle
Din lever har mange ansvarsområder. Detoxiderer eller eliminerer blandt andet alkohol, stoffer og toksiner, opretter, opbevarer og metaboliserer fedt og kolesterol og oplagrer og metaboliserer kulhydrater. For at opnå disse opgaver styrer din lever syntese, omdannelse og aktivering af flere hormoner, der fremmer fedtstofskifte. Når leveren er kompromitteret eller overbelastet, er det mindre effektivt at producere disse hormoner og udføre disse funktioner.
Leverstøtte
Måske er det vigtigste, du kan gøre for at øge din effektivitet ved brænding og eliminering af fedtstoffer, at reducere din lever arbejdsbelastning og spise fødevarer, der forbedrer leverfunktionen. Når din lever er belastet med behandling af medicin eller alkohol eller styrer en konstant tilstrømning af fedt, bliver det mindre effektivt ved brændende fedt, rapporterer Dr. George Best på Low Carb Diet Secrets. Reducer fedtindtag, øg dit forbrug af frugt og grøntsager og minimer dit forbrug af animalsk protein for at reducere stress på din lever.
Visse fødevarer forbedrer leverfunktionen, herunder hvidløg; løg; cruciferous grøntsager såsom brusselspirer, broccoli, blomkål og kål; høje antioxidantfrugter som rosiner, svesker, brombær, blåbær, hindbær, jordbær, blommer, pink grapefrugt, appelsiner, cantaloupe, pærer og æbler; artiskok og bitter salatgrønt som mælkebøtte, cikorie, endiv og raket.
Hot Food Burns Fat
Når du spiser krydret mad, kan du bogstaveligt talt føle forbrændingen. Capsaicin, den forbindelse, der skaber varmen i varme paprika, hæver dit stofskifte med ca. 8 procent i flere timer, rapporterer den 28. november 2006 New York Times. En stabil kost af varm mad kan skabe mere vedholdende virkninger på dit stofskifte. I sin bog, "The Green Pharmacy Herbal Handbook," James A. Duke, Ph.D. beskriver hvordan emner i en undersøgelse øgede deres stofskifte med så meget som 25 procent ved at spise en teskefuld hver sennep og rød peber sauce ved hvert måltid i otte uger.
Kokosolie
Kokosolie bidrager til at forbrænde fedt og kalorier på forskellige måder. Det hæver dit stofskifte, forbedrer din evne til at forbrænde fedtstoffer og fremmer fedtforbrændingsprocessen ved ketosis, selv for dem, der ikke har lav carb-diæt.
Metabolism Boosters
Nogle fødevarer og drikkevarer kan øge din stofskifte, hvilket får dig til at forbrænde kalorier og reducere fedt. Sort peber og gurkemeje både øger stofskiftet. Gurkemeje, samt kanel, kan forbedre din krops evne til at bruge hormonet insulin til at omdanne glukose til cellulær energi, før den omdannes til fedt. Koffeinen i kaffe og te rejser din stofskifte.
