Østrogenholdige fødevarer indeholder stoffer, der efterligner østrogen, et hormon, der spiller en vigtig rolle i kvindelig seksuel sundhed og reproduktion. Selvom mange af disse fødevarer er nærende og forskningsresultater om de potentielle fordele og risici ved fødevarerne blandes ifølge University of Maryland Medical Center, kan din læge foreslå at begrænse dit indtag, hvis du har en østrogenrelateret tilstand, såsom bryst kræft, høje østrogenniveauer eller fibroider.
Soy and Soy Products
Sojabønner er rige på protein og isoflavoner, som er phytoøstrogener - udtrykket bruges til at beskrive østrogenlignende forbindelser i planter. De kan enten styrke eller minimere virkningerne af østrogen i din krop, siger UMMC. Mens sojaprodukter kan medvirke til at reducere risikoen for at udvikle brystkræft, viser nogle undersøgelser, at det kan stimulere brystkræftcellevækst, når du har sygdommen. En undersøgelse offentliggjort i "National Cancer Institute" i april 2006 analyserede eksempelvis 18 undersøgelser af brystkræft og soja mellem 1978 og 2004. Forskningen viste en statistisk signifikant sammenhæng mellem brystkræftrisiko og sojaproteinindtagelse i præmenopausale Kvinder. Rige sojakilder omfatter hele sojabønner, sojamelk, sojabaserede kødsubstitutter og tofu, som er sojabønnerør.
Hørfrø
Hørfrø er små frø af hørplanten, der er kendt dietisk for deres rige indhold af fiber og essentielle omega-3 fedtstoffer. Hørfrø indeholder også lignaner, stoffer med østrogene egenskaber. Hvis du har historie med en østrogenfølsom kræft, som livmoder eller bryst, kan de ikke være sikre, siger NYU Langone Medical Center - et par testrørundersøgelser tyder på, at lignaner kan stimulere visse kræftceller. På den anden side kan lignaner hæmme kræftcellevækst hos nogle mennesker afhængigt af kræftypen, hormonniveauet og hvor meget linfrø der indtages. Spørg din læge, hvis du skal undgå linfrø. Disse små frø findes i hel og formet form og tilsættes til en række forskellige tilberedte fødevarer, såsom visse fuldkornsprodukter, kiks og brød.
Fed, højcarb behandlet mad
En fedtfattig, højt kulhydrat kost kan også øge østrogen niveauer, ifølge Dr. Christiane Northrup, en læge og forfatter eller "The Wisdom of Menopause." Undgå fødevarer og måltider, der er for store i fedt og kulhydrater, især mættet fedt og forarbejdede carbs, kan bidrage til at reducere kropsbetændelse, fjerne kroppen af overskydende østrogen og minimere brystmørhed - en almindelig tilstand hos kvinder. Høj-kulhydrat, fede fødevarer omfatter kager, pommes frites, milkshakes og stegt kylling. Undgå også raffinerede produkter, såsom hvidt eller beriget brød, instant rice og pretzels, som efterlader lidt plads i din kost til gavnlige fiberrige fødevarer.
Fødevarer at fokusere på
Når du udelader næringsrige fødevarer fra din kost, skal du erstatte dem med lige så næringsrige alternativer for at undgå mangler. Fordi sojaprodukter er højt i calcium, skal de erstattes med andre kalciumrige fødevarer, såsom dåse laks eller beriget mandelmælk, for at undgå mangler. For omega-3 fedt minus de østrogeniske egenskaber af hørfrø, spis koldtvandsfisk, såsom laks. Og mens du skærer på forarbejdede korn og usunde fedtstoffer, skal du øge dit fiberindtag. Højfibre, lavglykæmiske fødevarer, såsom frisk frugt og grøntsager, quinoa og brun ris, kan hjælpe med at nedsætte inflammation i kroppen og beskytte mod risici og komplikationer af høje østrogenniveauer.
