Det er ikke nemt at være enlig forælder. Fodring af familien kan være en af de sværeste opgaver, især for en enlig mor. Omkring 31 procent af mødre i USA var ugifte i marts 2013, og 61 procent af disse mødre rapporterede, at deres familieindkomst var mindre end $ 30.000 om året, ifølge en rapport fra Pew Research Center.
En typisk familie
Den gennemsnitlige familie ledet af en enlig mor omfatter moren og to børn - 1,7 børn er nøjagtige, ifølge Pew Research Center. Det yngste barn er cirka 7 år gammel. En persons alder påvirker fødevareudgifterne, ifølge U.S. Department of Agriculture, som beregner fødevareudgifter baseret på alder og køn. Enlige forældre med to børn brugte 25 til 34 procent af deres indkomst på mad i 2011, ifølge USDA. Mødre med ældre børn plejede at bruge flere penge på mad.
Omkostninger til mad
Antallet af alder, alder og køn hos enlige moders børn påvirker hendes kostomkostninger i henhold til USDA. Den ugentlige kostpris for et 1-årigt barn kan for eksempel variere fra 21,50 dollar til 39,40 dollar. En enlig mor kan forvente at bruge $ 31.10 til $ 61.30 på børn i alderen 6 til 8. Den gennemsnitlige ugentlige pris for at fodre en 14 til 18 år gammel dreng varierer fra 39,00 til 69,10 dollar, mens prisen for en pige i samme aldersgruppe spænder fra $ 37,50 til $ 56,00 om ugen. Omkostningerne til moderens mad spænder fra $ 37,50 til $ 74,30. Da størstedelen af enlige mødre tjener mindre end $ 30.000 om året, er det rimeligt at antage, at de vil bruge de lavere beløb.
Andre faktorer
To faktorer, der kan påvirke moderens fødevarebudget, er evnen til at rejse nogle af hendes families mad og supplerende ernæringshjælpeprogram eller SNAP, der tidligere var kendt som fødevarestemplet. En gartner i Maine beregnede at hans 1.600 kvadratmeter have voksede nok mad til at spare $ 1.914,50 om året i forhold til prisen for den samme mad i et konventionelt supermarked, ifølge en artikel i juli 2009 på TheDailyGreen hjemmeside. Formålet med SNAP-programmet er at forhindre sult i lavindkomstfamilier. En enlig mor med to børn kunne kvalificere sig til gennemsnitligt $ 489 under SNAP hver måned, ifølge Center for Budget og Politiske Prioriteter. SNAP-fordele kan kun bruges til køb af fødevarer.
Den ugentlige budget
Enlige mødre, hvis familieindkomst er $ 30.000 om året, kan forventes at bruge $ 7.500 til $ 10.200 om året for mad, baseret på USDAs skøn over fødevareudgifter på 25 til 34 procent af den samlede indkomst. Det udgiftsniveau svarer til $ 144 til $ 196 om ugen for mad. Regionale udgifter kan dog påvirke det beløb, en enlige moder har til rådighed for mad. USDA konstaterer, at børneopdrætsomkostninger er lavest i de bymæssige sydlige og landlige områder, men højest i det nordøstlige byområde. Selvom de fleste af disse udgifter ikke var fødevarerelaterede, måtte en enlig mor i et omkostningsområde måske aflede penge fra hendes fødevarebudget til andre udgifter.
