Nogle gange er det bare nemmere at svinge af den lokale fastfood restaurant. Du ved, at børnene vil være glade, du ved præcis hvad du kan forvente, og du ved, at maden vil smage lækker. Men hvis du holder op med at tænke for endnu 10 sekunder, ved du også, at fedt, sukker og salt, der lægges i langt størstedelen af fastfood, gør din krop ikke god.
Fastfood afhængighed
Tidligere kirurggeneral David Kessler forklarer den vanedannende magt af fastfood i sin bog "Enden af overspisning." Han siger, at kombinationerne af sukker, fedt og salt ikke blot stimulerer din appetit, men at foregribelsen af maden spiser din appetit og gør det meget svært at modstå fristelsen. Den kolde, cremet milkshake, de sprøde kyllingevinger og duften af pommes frites arbejder sammen for at overvinde dine tanker om, at fedt, salt og sukker i maden er dårlige for dit helbred.
Fedme
Kessler påpeger, at der i de to årtier før 2008 opstod to ting samtidig - amerikanernes vægt steg dramatisk, og de brugte 50 procent af deres maddollar på restauranter. I en undersøgelse offentliggjort i "Journal of the American Medical Association" i 2010, rapporterer Katherine Flegel og kolleger fra Centers for Disease Control and Prevention, at 68 procent af amerikanerne var overvægtige og overvægtige. Andre forskere ved University of California Berkeley fandt, at for nogle mennesker øgede nærheden til fastfood restauranter direkte deres vægt. I en rapport fra 2009 rapporterede de, at niende klasse studerende med en fastfood restaurant inden for en tiendedel af en kilometer af deres skole havde en 5 procent stigning i fedme.
Salt
Dietrich Guidelines for Americans fra 2010, udstedt af U.S. Department of Agriculture, anbefaler, at sunde voksne under 51 år begrænser deres daglige natrium til under 2.300 mg. En fastfood måltid alene kan sætte dig over den grænse: en fastfood kylling middag indeholder 2.243 mg natrium, en fisk sandwich har 882 mg og 1 oz ost på din burger indeholder 406 mg, ifølge Colorado State University Extension.
Fed
De fleste måltider på fastfood restauranter indeholder langt mere, at diætretningslinjens anbefalinger på 2.000 kalorier pr. Dag for de fleste voksne og færre end 10 procent af kalorierne om dagen fra mættede fedtstoffer. Ifølge Center for Videnskab i Offentlig Interesse indeholder en kædes mellemstore milkshake 760 kalorier og 29 g. af fedt, eller 1? dagers tildeling. Den store milkshake indeholder 1.200 kalorier og 42 g mættet fedt, herunder usunde transfedtstoffer. Centret bemærker, at en stor ordre af pommes frites indeholder 600 kalorier og 30 g fedt, og den ene kædes dobbeltburger indeholder 1.150 kalorier og 33 g fedt.
