Mange dieters er forståeligt nok forsigtige med at spise ost, fordi de fleste oste er højt i fedt og kalorier. Der er dog mere end en 30 procent forskel i antallet af kalorier, der findes i almindeligt serverede oste. Gør smarte valg, når du står over for en ostbakke, giver dig mulighed for at udnytte alt det kalcium, som denne mad giver.
Mozzarella
Med kun 72 kalorier i 1 ounce er mozarella lavet med skummetmælk den lavkaloriske leder blandt almindeligt serverede oste. Det har lidt mere calcium end mange andre oste, da det opfylder 22 procent af det daglige calciumbehov, og de fleste andre oste opfylder kun 20 procent. Det har en moderat høj mængde natrium, med 175 mg natrium.
Monterey Jack
Monterey Jack har kun 100 kalorier pr. Ounce. Denne ost har langt mindre natrium end andre oste, da den kun har 150 milligram. Mange forskellige varianter af Monterey Jack med jalapeno peber, græsser og andre naturlige tilsætninger vises regelmæssigt i de fleste købmandsforretninger.
Gouda
Med kun en kalorie mere end Monterey Jack opfylder 1 ounce Gouda det samme 20 procent af det daglige calciumbehov. Imidlertid slutter lighederne mellem de to oste her. Gouda har 232 milligram natrium - næsten 54 procent mere end Monterey jack. Mens ost aldrig kan betragtes som en hjerte sund mad, er Monterey Jack et sundere alternativ i forhold til gouda.
Schweizisk ost
Schweizisk ost har kun 108 kalorier pr. Ounce, hvilket betyder, at kalorieantalet ikke er signifikant anderledes end gouda eller Monterey jack. Men med kun 54 milligram natrium er schweizisk ost klart ledende når det kommer til lave natriumostes. Da schweiziske har ca. 1/3 af natrium Monterey Jack, hjælper det med at holde natriumtællingen nede, når det tilsættes andre fødevarer.
Cheddar
Med 114 kalorier pr. Ounce har cheddar flere kalorier end de fleste andre almindeligt spisede oste. Med 176 milligram natrium har cheddar mere natrium end schweizisk og endda mere end Monterey Jack. På grund af disse værdier vil du måske gerne gå videre med cheddar, hvis der findes andre alternativer på en osteplade.
