For en første gangs mor er et angstfremkaldende begravelsesrum, hvornår man skal introducere faste fødevarer, og hvilke der skal begynde med. Heldigvis er der et væld af gode oplysninger til rådighed fra offentlige myndigheder som fødevare- og narkotikastyrelsen samt mange medicinske skoler, universitetsudvidelsestjenester og kvinders advokatorganisationer. Der er bred enighed om, at bælgfrugter som splittede ærter er et godt valg for din baby, fordi de har lavt fedtindhold og højt proteinindhold.
Protein og Infant Nutrition
Protein er afgørende for sund livsstil på ethvert stadium i livet, men det er især afgørende for spædbørn i deres første år af livet. Protein er den grundlæggende byggesten for de fleste humane væv, og spædbørn bygger meget nyt væv. Protein er nødvendigt for hjernens vækst og funktion, såvel som indre organer, hud, øjne og muskler. Brystmælk eller korrekt formulerede brystmælkserstatninger vil give alle et spædbarns proteinbehov de første flere måneder, men mellem 6 og 8 måneder er de fleste børn begyndt at få brug for mere.
Bælgplanter og spædbarns ernæring
I løbet af det 6 til 8 måneders interval, når du begynder at introducere faste fødevarer, vil bælgfrugter sandsynligvis være blandt de første par grøntsager. De er blandt de bedste vegetabilske kilder til protein, selv om de skal suppleres med kornprodukter for at forsyne alle de nødvendige aminosyrer. De har også lavt fedtindhold, og de fleste er højt i jern og andre vigtige mineraler. De laver også let til en jævn konsistens, en vigtig overvejelse med meget små børn. Ærter og linser er de bedste valg, da bønner er højere i gasfremkaldende sukkerarter, der kan gøre for en nøjeregnende og colicy baby.
Indførelse af renset split ærter
Der er to slags ærter almindeligt pureret til brug som babymad. Disse er friske søde ærter og tørrede split ærter. Selvom begge er ærter, er der små forskelle mellem dem. Friske sødter er højere i sukkerarter og lavere i stivelse, hvilket gør dem mere fordøjelige. De kan introduceres omkring 6 måneders varemærke, ifølge University of Maine's udvidelsesservice. Tørrede delte ærter er højere i stivelse, og universitetet foreslår, at de introduceres på ca. 8 måneder.
Indførelse af Andre Legumes
Ærter er ikke det eneste bælgfrugt, der kan purees og anvendes til spædbarnæring. Linser er et andet godt valg for unge spisere og deres forældre. De koger hurtigt, især den røde sort, og kræver ikke nogen forudgående blødning. Røde linser koger til en glat reneret konsistens alt på egen hånd, men med andre sorter skal du tvinge dem gennem en sigte for at fjerne de hårde skind. Linser kan introduceres på omkring otte måneder, som tørrede ærter. Mindre fordøjelige bønner bør introduceres om 12 måneder.
