Den perfekte bagel er en blanding af blød og sej. Det er himmelsk på dag et. Det er acceptabelt at spise på dag to. Men ved dag tre kan du bryde en tand, der forsøger at spise den til morgenmad. Når brød dehydreres, bliver det forældet. Heldigvis er der flere tricks, som du kan bruge til at blødgøre en hård bagel.
Mikrobølgeovn Det
Sæt din forældede bagel på en mikrobølge-sikker plade og børste en lille smule varmt vand over toppen af bagel. Pak derefter bagel i et papirhåndklæde og mikrobølge det i 10 til 20 sekunder, eller indtil det er blødt at røre ved. Vandet regulerer stivelsen i bagelen, og det bliver lettere at tygge.
Damp det
Den sidste bagel i posen kan faktisk genoplives. Wrap bagel i et fugtigt papirhåndklæde, og pakk det helt i folie og smæk det i ovnen ved 350 grader Fahrenheit i 20 minutter. Dampen blødgør bagel. Hvis du har adgang til en elektrisk damper, kan du bruge det, da det vil blødgøre bagelen på samme måde.
Dip It
Afhængig af svag bagel kan du dyppe det i suppe eller sprede det med hvidløgsmør. Prøv at sprede det med smør, rist det og sæt det direkte i suppen i bidder. Væsken vil blødgøre brødet.
Se før du spiser
Hvis en bagel ser hvid, grøn eller uklar, må du ikke spise den. Disse funktioner kan indikere forme, mikroskopiske svampe, som kan resultere i en alvorlig allergisk reaktion eller endda madforgiftning. Mould kan udvikle sig fra flere dage efter at have købt bagels i flere uger, afhængigt af niveauet af konserveringsmidler i brødprodukterne. Tjek altid dine brødprodukter til skimmel før du spiser, da skimmel kan forekomme enten på overfladen eller under overfladen af fødevarer. Dampning, mikrobølgeovnen eller på anden måde at omsætte stale bagels fjerner ikke skimmel - og du kan ikke bare afskære de mugne dele, da skimmelsvamp på overfladen betyder, at støbeformen har spredt sig gennem bagel.
