Te-planten er naturligt høj i en gruppe af antioxidanter kendt som katekiner. Grøn te tilbyder flere catechiner end sort te, fordi produktionen indebærer mindre forarbejdning og gæring. Sundhedsfordelene ved grøn te er store og omfatter kræftforebyggelse og en reduceret risiko for hjerte-kar-sygdom. Der er en anden vigtig fordel ved grøn te. I mange undersøgelser har grøn teekstrakt vist sig at ændre kroppens sammensætning betydeligt ved at øge stofskiftet.
Hvordan kan katekiner hjælpe med vægttab?
Katekiner er kraftige antioxidanter, der kan hjælpe vægttab på to måder. De hæmmer nedbrydningen af fedtstoffer og fremstillingen af et inflammatorisk stof, der udløser sult. Drikke så få som tre glas grøn te dagligt kan bidrage til en reduktion i kropsvægt og vægtomkreds (kvinder med en talje på mere end 35 inches og mænd med en talje på mere end 40 inches har en langt større risiko for hjerte-kar-sygdomme end deres slankede modstykker) med næsten fem procent om tre måneder. Catechiner findes i grøn te (en kop indeholder 142 milligram), chokolade (fire ounce tilbyder 53 milligram) og sort te (en kop indeholder 27 milligram). Men kun grøn og sort te er kaloriefri.
Grønte tekatechiner og fedtoxidation
En undersøgelse udgivet af American Journal of Clinical Nutrition undersøgte, om grøn teekstrakt (indeholdende koffein og katekinetik kendt som epigallocatechin gallat eller EG) kunne øge 24-timers energiforbrug (EE) og fedtoxidation (fedtforbrænding) i mennesker. Ved tre separate lejligheder blev 10 raske mænd randomiseret til at modtage en af følgende til morgenmad, frokost og aftensmad: grøn teekstrakt (50 mg koffein og 90 milligram EG), koffein (50 milligram) og placebo. Konklusionerne fra denne undersøgelse var, at grøn te fremmer fedtoxidation ud over det, der kunne forklares med dets koffeinindhold.
Fysisk aktivitet øger effekten
En undersøgelse udgivet af Journal of Nutrition afslørede, at forbrug af grønte te catechins forbedrer motion-inducerede ændringer i abdominal fedt og serum triglycerid (blodfedt) niveauer. En hundrede og tredive (132) deltagere blev tilfældigt tildelt to grupper. Den første gruppe fik en drikkevare indeholdende 625 milligram catechiner og 39 milligram koffein, mens den anden gruppe fik en kontroldrikke (39 milligram koffein, ingen katekiner) over en 12-ugers periode. Deres kost var forblevet konstant, men de deltog i mindst 180 minutter om ugen med moderat intensitetsøvelse.
Kropssammensætning, abdominal fedt og serum triglycerid niveauer blev målt ved baseline og efter 12 uger. Der var signifikant større vægttab, procentændring i total abdominal fedt, subkutant abdominal fedt og fastende serum triglycerid niveauer i gruppen, der forbrugte den catechin-rige drikkevare. Selv om dette bevis synes overbevisende, er der brug for mange flere undersøgelser for at drage konklusioner, som ville føre til specifikke anbefalinger.
