Sandwicher er blandt de mest bekvemme frokoster at lave til børn. De er kompakte, selvstændige og kan spises uden nogen redskaber. Desværre er mange traditionelle fyldstoffer, herunder delikød og forarbejdet ost, højt i salt og mættede fedtstoffer. Med en smule opfindsomhed kan du oprette alternative smørbrød, der er nærende og velsmagende, enten alene eller som krydderier med andre fyldstoffer.
Nut Butters
Jordnøddesmør er en af de kæmpemæssige fødevarer i barndommen. Det er tykt, klæbrigt og rigt smagfuldt, og det er et sjældent barn, der ikke elsker det. Mainstream jordnøddesmør er fyldt med ekstra sukker og tilsætningsstoffer, men hvis du starter tidligt, kan du træne dine børn til at foretrække den naturlige slags, lavet med bare jordnødder eller jordnødder og salt. Det er en fremragende kilde til protein og mad energi samt vitaminer og mineraler. Andre nødder, såsom mandelsmør eller cashewnødder, er også velsmagende og næringsrige og giver en behagelig ændring i tempoet.
Ostbaserede Spreads
Ost er en anden kilde til kvalitetsprotein, som børn elsker. Kommercielle osteopslag har ringe næringsværdi, men de gøres nemt hjemme. Mashfeta eller andre bløde, smuldrende oste med fedtfattig cottageost eller flødeost, indtil blandingen når en spredbar konsistens. Brug det som en sandwichfyldning eller kombiner det med salat, tomater, agurker eller andre friske produkter, som dine børn kan lide. Alternativt kan du bruge en mildere ost i din blanding og kombinere den med syltetøj eller konserves. I begge tilfælde er kombinationen sund og næringsrig, især på fuldkornsbro.
Grøntsagsbaserede Spreads
Der er en række grøntsager, der kan bruges til at smørre smørbrød, enten som en fyldning i sig selv eller som krydderi med andre ingredienser. Nå til din opskrift fil til din favorit bønne dip, og brug det til at fylde en wrap eller sandwich. Hvis dine børn er partielle til refried bønner, vil de også lave en solid sandwich. Ostbaserede spreads kan gøres mere næringsrige ved at tilsætte grøntsagspuréer, herunder kogte gulerødder, ristede paprika, søde kartoffel, squash eller tomater.
Mayonnaise alternativer
Mayonnaise er et almindeligt og alsidigt spred, der anvendes med sandwichfyldninger. Det tilføjer rigdom, fugt og smag, men desværre er det også højt i fedt og kalorier. Du kan fortynde dens indflydelse ved at skifte til lav-calorie mayonnaise eller mayonnaise substitute. En anden mulighed er at lette din mayonnaise ved at blande den med almindelig yoghurt, hvilket gør den mere nærende. Du kan også blande mayonnaise med pureede grøntsager, som har den dobbelte fordel at tilføje ernæring og fortynding af majonesens koncentrerede kalorier.
