Genopvarmning hamburgere kan være vanskelig, afhængigt af om du forsøger at opvarme hele sandwich eller bare patties og hvilken type varmekilde du har. Genopvarmning af hele sandwich kan resultere i hårdt brød og koldt kød, mens høj varme kan tilberede, snarere end varme, patties. For at sikre, at du ikke tørrer dit kød eller slutter med delvist opvarmede sandwicher, skal du følge et par grundlæggende tips til korrekt opvarmning af hamburgere.
Forberedelse
Trin 1
Forbered hamburgerne til genopvarmning ved at lade dem komme til stuetemperatur. Du bør ikke forlade kogte hamburger ved stuetemperatur i mere end to timer, forklarer fødevaresikkerhed og inspektionstjeneste. Dette vil hjælpe med at forhindre fødebåren sygdom.
Trin 2
Vent, indtil sandwicherne kommer til stuetemperatur, inden du forsøger at skille boller, krydderier og kød, hvis du genopvarmer hele sandwich, snarere end bare patties. Kolde boller kan holde sig til patties og rive, når du forsøger at fjerne dem.
Trin 3
Fjern boller og krydderier, når sandwicherne er ved stuetemperatur.
Genopvarmning i en ovn
Trin 1
Indstil ovnen til 400 grader. Ved stuetemperatur vil hamburgerpatties genopvarmes hurtigt, inden de begynder at lave mad.
Trin 2
Placer pattiesne på et metalstativ og læg dem over et bageplade, hvis du vil have overskydende fedt at dryppe væk.
Trin 3
Lad pattiesne varme op i tre minutter, og drej derefter efterbehandling i to minutter, afhængigt af tykkelsen af patties. Tilsæt boller, når du tænder hamburgere, hvis du genopvarmer sandwich.
Genopvarmning i en mikrobølgeovn
Trin 1
Indstil din mikrobølgeovn til genopvarmning indstillingen. Dette vil varme patties udefra, i stedet for at lave mad fra indersiden.
Trin 2
Placer pattiesne på en mikrobølge-sikker plade.
Trin 3
Placer i ovnen i et til to minutter afhængigt af deres tykkelse og vend derefter. Tryk let på en patty med fingeren for at se om det er varmt på bunden. Hvis det er, er det færdigt at genopvarme. Hvis ikke, opvarm patties i yderligere 30 til 60 sekunder, afhængigt af hvor varmt de var efter første minut. Sliders vil tage meget mindre tid, normalt et minut eller mindre.
Trin 4
Fjern patties fra mikrobølgeovnen og lad bollerne varme op i 20 til 30 sekunder. Brød vil hurtigt overophedes, især i høj indstilling, bliver hårdt og crusty inden for få minutter efter fjernelse fra mikrobølgeovnen. Hvis du bruger en høj indstilling, skal du ikke sætte boller i et minut og gå væk; inden for 15 sekunder skal de gøres.
Genopvarmning på en grill
Trin 1
Start din grill og lad den komme til medium høj varme, hvis du vil bruge en grill til genopvarmning af dine burgere. Jo højere varme, desto mindre tid har du brug for tyndere patties eller sjældne burgere.
Trin 2
Placer patties på grillen og lad opvarme i ca. et minut. Tryk ikke pattiesne for at forhindre fedt i at antænde flammer, hvilket kan koge kødet. Ved at trykke patties udgives også naturlige juice, hvilket forårsager en tør burger.
Trin 3
Flip burgere og læg bollerne, skær ned på grillen. Afslut opvarmning af burgere i et minut, afhængigt af grillens temperatur.
Ting du skal bruge
- Mikrobølgesikker plade
- Kogegrej
- Bagepapir
Tips
- Tilsæt ost, efter at du har drejet patties og dækslet med en pande låg. Dette vil hjælpe osten smelte hurtigere og forhindre overcooking. Tilbyde tillæg til hamburgere, såsom skiver tomater, salat og grillet peberfrugter.
Advarsler
- U.S. Department of Agriculture anbefaler opvarmning af hamburgerpatties til en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit.
