Hvis du har en hankering for japansk billetpris og overvåger din vægt, er vegetabilsk sushi et sundt valg, fordi de fleste grøntsager er ekstremt lave i kalorier. Hvis du inkludere avocado i din sushi, skal du dog holde dig til tynde skiver. Avocados er meget højere i fedt og kalorier end de fleste andre frugter og grøntsager.
Calorie Estimate
Vegetabilsk sushi kan indeholde en bred vifte af ingredienser, og de varierende størrelser gør det også svært at give denne mad en bestemt kalorieindhold. En typisk rulle kan dog indeholde ca. 30 kalorier pr. Stykke eller ca. 350 kalorier pr. Rulle på 12 stykker. Hvis du spiser din sushi med syltet ingefær, vil du tilføje ca. 25 kalorier pr. 2 spiseskefulde krydderier; sojasovs tilføjer 11 kalorier pr. spiseskefuld, mens forberedt wasabi har ca. 15 kalorier pr. teskefuld.
