Hørflaxseed er en god støtte spiller i en vægttab kost. Det giver fiber, som hjælper dig med at føle dig fuld og tilbyder andre vægttabsfordele. Det er også en af de bedste kilder til omega-3 fedtsyrer og lignan, som kan lette din indsats for at tabe overskydende pund. Med kun 37 kalorier i 1 spsk, er hørfrø let at medtage i din kost uden at bryde kalorieindholdet. Du kan også skære kalorier, når du laver mad ved at erstatte fedtstoffer og æg med jordfrøfrø. Stoffer i hørfrø kan interagere med nogle sundhedsmæssige forhold, så kontakt din sundhedsudbyder, før du lægger dem til din kost.
Fiber i Ground Flaxseed
Kostfiber er et vigtigt vægttab næringsstof og så lidt som 1 spiseskefuld hørfrø - der indeholder 2 gram fiber - kan give dig nok til at gøre en forskel. I en meget lille undersøgelse, der blev rapporteret i tidsskriftet Appetit i 2012, bidrog en drink indeholdende 2,5 gram hørfrø til at undertrykke appetitten og forårsagede, at forsøgspersonerne spiste mindre. Kostfiber tilføjer masse, der fylder din mave. Som følge heraf føles du fuld før og mæthed varer længere, hvilket gør det lettere at spise mindre mad. Den opløselige fiber i hørfrø forsinker fordøjelsen og forhindrer glukose i at spike blodsukker. Balanceret blodsukker hjælper dig med at tabe sig, fordi alt overskydende sukker opbevares som fedt. Højt blodsukker har en anden negativ effekt på vægttab. Det udløser frigivelse af insulin, som fortæller kroppen at holde op med at nedbryde opbevaret fedt. Det betyder, at du ikke brænder overskydende fedt til energi.
Den opløselige fiber i hørfrø er fermenteret af bakterier i tyktarmen, hvilket øger god bakterier og kan hjælpe med vægttab. En lille undersøgelse, der blev offentliggjort i den britiske Journal of Nutrition i april 2015, rapporterede, at insulinfølsomheden blev forbedret i overvægtige postmenopausale kvinder, da de indtog hørfrø. Insulinresistens er en prædiabetisk tilstand, hvor kroppen ikke længere reagerer på insulin på normal måde. Hvis du er insulinresistent, vil forbedring af insulinfølsomhed hjælpe dig med at tabe sig.
Omega-3s støtte vægttab
Hørfrø indeholder alfa-linolensyre eller ALA, som er en vigtig omega-3 fedtsyre. Kroppen konverterer nogle af kosten ALA du forbruger i eicosapentaensyre, eller EPA, og docosahexaensyre, DHA. Omega-3s EPA og DHA er ansvarlige for at mindske risikoen for hjerte-kar-sygdomme. At få en tilstrækkelig mængde omega-3'er kan bidrage til at forebygge fedme, rapporterede Den Europæiske Journal of Clinical Nutrition i 2013. En måde omega-3'er holder vægten er ved at øge niveauerne af adiponectin, hvilket er et hormon produceret af fedtceller, der regulerer metabolismen af lipider og glucose. En mangel på adiponectin kan bidrage til insulinresistens, koronar hjertesygdom og ikke-alkoholisk fedtsygdom. Du får 1,6 gram ALA fra 1 spiseskefuld hørfrø, som er 100 procent af mænds daglige indtag og mere end 1,1 gram anbefales til kvinder.
Hørflaxfrø Lignans Fordel Metabolisme
Kun to fødevarer er betydelige kilder til lignaner - hørfrø og sesamfrø - og hørfrø har næsten otte gange mere lignaner end sesamfrø. Lignaner kaldes plantefytoøstrogener, fordi bakterier i tarmen konverterer dem til enterolignaner, som efterfølgende udøver en mild østrogen effekt i din krop. Lignaner kan hjælpe med at forebygge hjerte-kar-sygdomme ved at sænke kolesterol. De bruger deres antioxidantvirkning til at bekæmpe inflammation og nedsætte kræftvækst, men der kræves mere forskning for at verificere deres effektivitet, ifølge en rapport i den britiske Journal of Nutrition i 2010.
Selvom forskning ikke har direkte forbundet lignaner med vægttab, bemærkede 2010-rapporten, at de kan beskytte mod metabolisk syndrom ved at sænke blodniveauerne af lipider og glucose. Deres potentiale til at reducere glukose kan hjælpe dig med at tabe sig, så længe det samlede kalorieindtag forbliver under kalorierne, der bruges til energi.
Tips og bekymringer om jordflaxfrø
Hørfrø anses generelt for de fleste mennesker, men MedlinePlus har udstedt sikkerhedsadvarsler på grund af deres aktive ingredienser. De kan have en afførende effekt og forårsage relaterede bivirkninger som diarré, gas og mavesmerter. Gravide kvinder bør undgå jordflaxfrø på grund af deres phytoøstrogener. Hvis du har diabetes, en blødningsforstyrrelse, en tarmobstruktion, hormonfølsom kræft eller et kronisk helbredsproblem, skal du tale med din læge, før du forbruger linfrø.
Hold jorden hørfrø kølet og brug dem inden for 24 timer efter slibning, fordi ingredienserne vil begynde at miste deres styrke. Du kan erstatte op til 15 procent af melet i opskrifter med jordhør, men du må muligvis øge gæren, foreslår AmeriFlax. Flaxseeds kan skære kalorier i opskrifter, hvis du bruger dem som erstatning for æg og fedtstoffer. Brug 3 spiseskefulde hørfrø til at erstatte 1 spiseskefulde margarine, og bland 1 spiseskefuld hørfrø med 3 spiseskefulde væske for at erstatte hvert æg. Forstærke fiberen og få mere jordflaxfrø i din kost ved at tilføje den til fuld hvede pandekager eller muffins, havregryn, yoghurt eller tunfisk salat.
