Folk i USA drikker mere end 2 milliarder liter flaskevand hvert år, estimerer NYU Langone Medical Center. Flaskevand defineres som ethvert vand, der er forseglet i en flaske og beregnet til human brug. Men det forvirrende udvalg af muligheder kan gøre tingene forvirrende. Filtreret og destilleret vand er to typer af flaskevand, der er til rådighed til drikke.
Filtreret vand
Alt vand, der er beregnet til konsum, gennemgår en grundfiltreringsproces. Derudover behandles vandet, ofte med forskellige kemikalier, for at sikre, at det overholder sikkerhedsstandarderne fra US Environmental Protection Agency. I tilfælde af ledningsvand filtreres vandet for forurenende stoffer og partikler og behandles derefter af kommunerne for at sikre dets sikkerhed. Filtreret vand, som er tilgængeligt til salg i flasker, er dog ofte underlagt en specialfiltreringsproces, som kan være strengere end de standarder, der er fastsat af ØPA.
Mikronfiltrering og renset vand
Micron filtrering filtrerer vand gennem mikroskopiske huller, som fjerner flere forureninger end standard filtre dåser. Et godt mikronfilter fjerner de fleste kemiske forureninger og mikrober. I nogle tilfælde kan højfiltreret vand kaldes renset vand, hvilket lovligt skal indeholde mindre end 10 dele pr. Million forurenende stoffer. Selvom ikke alt filtreret vand er renset vand, er alt renset vand blevet filtreret.
Destilleret vand
Destilleret vand har gennemgået en meget specifik behandlingsproces. Vand koges først for at producere damp, og derefter får dampen kondensere i en separat beholder og opsamles som destilleret vand. Under destillation koges alle forurenende stoffer ud af vandet. Denne proces fjerner også salte, metaller og mineraler, hvilket giver destilleret vand en nysgerrig neutral eller "flad" smag. På grund af sin mangel på smag anvendes destilleret vand ofte i videnskabslaboratorier, selv om det er tilgængeligt til salg som drikkevand.
Farer ved at drikke kun destilleret vand
Destilleret vand anbefales ikke som din primære kilde til hydrering, ifølge Verdenssundhedsorganisationen. Destillation fjerner potentielt skadelige forurenende stoffer, men fjerner også alle gavnlige næringsstoffer, herunder essentielle mineraler som calcium og magnesium samt fluor, som ofte tilsættes til kommunalt behandlet vand. Fluor i vand hjælper med at holde dine knogler og tænder sunde. Destilleret vand kan også indeholde spor af kemiske rengøringsmidler, som anvendes på destillationsbeholderne, hvoraf nogle kan fordampe med vandet, der potentielt forurener væsken.
