Bukspyttkjertlen spiller en afgørende rolle i fordøjelsen. Når mad tømmer fra din mave til tyndtarmen, blandes det med fordøjelsesenzymer fra bugspytkirtlen, der neutraliserer mavesyre, hvilket forhindrer tarmskader. Disse enzymer nedbryder også din mad, så den kan absorberes af din krop. Bugspytkirtlen producerer insulin, hvilket reducerer blodsukkerniveauet og gør det muligt for din krop at opbevare fødevareenergi til fremtidig brug. At spise de rigtige fødevarer kan helbrede og nærme din bugspytkirtlen. Det kan også hjælpe dig med at undgå pankreatitis, en smertefuld betændelse i bugspytkirtlen.
Blåbær og Kirsebær
Blåbær og kirsebær er begge gode kilder til antioxidanter, som hjælper med at forhindre celleskader.
broccoli
Broccoli og andre cruciferous grøntsager som spire, kål og blomkål indeholder kraftige kemikalier, der kan hjælpe med at forebygge kræft.
Hvidløg
Hvidløg sammen med dens andre alliumrelaterede løg, er en god kilde til gavnlige næringsstoffer til bugspytkirtlenes sundhed og til forebyggelse af kræft.
Røde Druer
Røde druer er en god kilde til resveratrol, en kraftig antioxidant. Undgå rødvin, hvis du har pancreatitis, og spis en håndfuld rød druer i stedet.
Red Reishi Svampe
Røde reishi svampe kan hjælpe med at reducere betændelse og bruges i kinesisk medicin for at genoprette balancen i kroppen.
Spinat
Spinat er en god kilde til jern og vitamin B, hvor begge dine bugspytkirtlen har brug for. Prøv en spinat salat eller spinat omrøres-stegt med hvidløg. Andre grønne grøntsager, som kale, sennep og schweizisk chard er også gavnlige for din bugspytkirtlen.
Søde kartofler
Søde kartofler sammen med andre appelsin og gule grøntsager som gulerødder, majs og squash indeholder næringsstoffer, som er gavnlige for bugspytkirtlen og kan bidrage til at forebygge kræft.
Tofu
Tofu er en glimrende kilde til lavt fedtindhold. Du har brug for protein i din kost til helbredelse, men for meget fedt vil forværre eventuelle bugspytkroblemer.
Tomat Grøntsagssuppe
Tomater er en god kilde til C-vitamin og antioxidanter. Grøntsager indeholder også antioxidanter og gavnlige næringsstoffer, og suppe giver ekstra væske.
Yoghurt med aktive kulturer
Yoghurt med aktive kulturer er en god kilde til probiotika, gavnlige bakterier, som hjælper med at holde immun- og fordøjelsessystemet i orden. Vælg yoghurt uden tilsat sukker.
