Tart, men alligevel kremet tartarsauce er et traditionelt akkompagnement til fiskeretter, men det pakker en stor 400 kalorier og 44 gram fedt pr. 1/4 kops servering. Kig efter kommerciel lavfedt tartar sauce, eller lav din egen. Endnu bedre, spring den traditionelle mayonnaise tartar sauce helt sammen og brug sunde, smagfulde substitutter.
Low Fat Tartar Sauce Substitute
Yoghurt i skål med blade og grønne. Fotokredit: John Foxx / Stockbyte / Getty Images Bland 1/2 kop fedtfri almindelig yoghurt og 1/2 kop fedtfattig ost i en blender indtil glat. Tilsæt 1 spsk citronsaft, 1 spsk hakket rødløg, 1 spiseskefuld sød eller dillpindehvefrit og 1 spsk hakket frisk persille. Dette ikke-fede alternativ har kun 35 kalorier pr. 1/4 kops servering og 0 gram fedt. Det kan også prale med 5 gram protein.
marinader
Marineret tun på en grill. Fotokredit: Eising / Photodisc / Getty Images Mariner fisk før madlavning for at tilføje smag og farve, og du vil ikke engang savne tartar sauce. Kombiner eddike, limejuice eller sojasovs med en smule olivenolie, og tilsæt krydderier, såsom hvidløg, chili peber, persille, marjoram eller grønt. Mariner fisken i mindst to timer før madlavning for at nyde smagen af marinade.
Salsas og Chutneys
Skål salsa på bordet. Fotokredit: Kim Carson / Photodisc / Getty Images Grill frisk fisk med urter, havsalt og et stænk olivenolie. Server det med en frisk salsa lavet af dit valg af tomater, chili, sorte bønner, majs, mango eller endog ananas. For en sød sød smag, prøv chutneys, såsom grøn tomat chutney eller mango chutney.
Splash of Flavour
Citroner og citron kiler. Foto Credit: Brand X Pictures / Brand X Pictures / Getty Images Server grillet eller stegt fisk med citron kiler til en simpel smag af smag. Tag en cue fra engelsk og server battered fisk med kartoffel wedges og lidt malt eddike til en lidt bitter, forfriskende smag.
