Svampeinfektioner som candida har spidset de sidste par årtier, ifølge en undersøgelse i "Journal of Dental Sciences and Research", og de standardmedicin, der bruges til at behandle dem, har mange ulemper. Antifungale stoffer kan være både dyre og giftige, og deres hyppige anvendelse har ført til udviklingen af lægemiddelresistente svampestammer. Ayurvediske praktiserende læger har længe brugt anti-svampe fødevarer til at hjælpe med at bekæmpe og forebygge svampeinfektioner, og selvom mere forskning er påkrævet for at bekræfte deres nøjagtige effektivitet, er svampe fødevarer generelt sikre og ikke-giftige.
Formen af ingefær
En skarp og krydret rød urt, giver ingefær ikke kun smag til måltider, men har også en række terapeutiske anvendelser. Ginger er en potent antioxidant, og den har stærke svampegenskaber, når den forbruges frisk eller tørret, eller som pasta, stivelse eller ekstrakt. En undersøgelse, offentliggjort i "Journal of Dental Sciences and Research" i 2011, undersøgte virkningerne af ingefær ekstrakt på svampene, der er ansvarlige for candida infektioner. Forskerne fandt, at den naturligt forekommende gingerol og shagelol fundet i ingefær hæmmer væksten og spredning af candida albicans. Mere forskning skal gøres for at bekræfte ingefærens effektivitet som candida fighter, dog.
Bakterie-kæmper hvidløg
Hvidløg er kendt for sin evne til at bekæmpe mikrober af enhver art, herunder bakterier, vira og svampe. Når du hugger eller terninger hvidløg, kommer et enzym, der hedder allinase, i kontakt med en forbindelse kaldet allin, og sammen danner de allicin, et stærkt antimikrobielt svampekæmpende middel. Hvidløg indeholder også ajoene, som har vist sig at hjælpe med at bekæmpe en række svampestammer, herunder candida. For de bedste resultater, forbruge hvidløg rå, da madlavning kan nedbryde nogle af dets gavnlige enzymer.
Kefir og andre probiotiske rige fødevarer
Kefir, yoghurt, en krydret fermenteret vegetabilsk skål kaldet kimchi og en yoghurtbaseret drink kendt som lassi er alle rige på de gavnlige bakterier kendt som probiotika. Selv om meget lidt videnskabelig forskning er blevet gjort på antisvampegenskaber af probiotiske fødevarer, har forbrugt probiotika vist sig at fremme fordøjelsesskader og genopbygge gavnlige bakterier. Ved genopfyldning af sunde bakterier i tarmkanalen kan du gøre din krop mindre gæstfri til svampe og forhindre dem i at replikere. Selvom der kræves mere forskning for at bekræfte de eksakte effekter af probiotiske fødevarer på svampe, anses probiotiske fødevarer generelt som sikre, ifølge Harvard Medical School, og forbrug af dem har den ekstra fordel at bidrage til at reducere risikoen for gastrointestinale lidelser.
Yderligere anti-svampe fødevarer og forholdsregler
Løg indeholder allicin og ajoene, som er de samme svampe-bekæmpende forbindelser, der findes i hvidløg. Koldpresset kokosolie indeholder laurinsyre og caprinsyre, og ifølge en undersøgelse offentliggjort i 2013-udgaven af "BioMed Research International Journal" hjælper begge ingredienser med at bekæmpe svampe. Selvom disse fødevarer kan bekæmpe svampe naturligt, bør du altid rådføre dig med en læge om sundhedsydelser som vejledning, fordi det kan være farligt at forsøge at behandle svampeinfektioner selv.
