Uanset om du laver kødboller som hors d'oeuvres eller som en del af et måltid, kan du holde dem varme i en Crock-Pot eller en langsom komfur. Hvis du serverer kødboller i en sovs, kan du også bruge den langsomme komfur til opvarmning af kødboller, som vil tilføje smag til saucen. En ulempe for den langsomme komfur er, at kødboller kan falde fra hinanden, hvis du lægger dem i gryden. Ved at tilberede kødboller delvist, inden du sætter dem i langsom komfur, kan du sikre, at dine kødboller ikke falder fra hinanden.
Trin 1
Skab antallet af kødboller, du ønsker at tjene. Den type kødboller du laver er op til dig og din opskrift.
Trin 2
Varm en stor stegepande til mellem høj. Du vil have stegepanden varm nok til at rive eller brune, kødboller på alle sider.
Trin 3
Tilsæt olie til gryden, hvis du bruger meget magert kød eller en gryde uden en non-stick overflade. Brug nok olie til at påføre et tyndt lag i bunden af panden. Du vil bare lave kødets overflade, ikke fryse det.
Trin 4
Tilsæt kødboller til stegepanden. Forlad plads mellem kødboller for at give dig mulighed for at vende dem om. Du må muligvis sive kødboller i partier for at få dem alle.
Trin 5
Vend kødboller til at brune alle sider. Browning kødboller forsegler i saftene og hærder ydersiden, så de ikke falder bortset fra at sidde i væsken i langsom komfur.
Trin 6
Overfør kødboldene til en papirhåndklæde-plade, når de er brune. Blot overskydende olie.
Trin 7
Tilsæt kødboller til langsom komfur. Tilsæt saucen, hvis det ønskes, og sæt langsomt komfuret højt. Når såsen bobler eller kødboller sizzle, drej varmen til lav eller medium. Lad kødbollerne koge i tre timer før servering.
Ting du skal bruge
- Kødboller
- Stor stegepande
- Slotted ske
- Olie, valgfri
- Plade
- Papirhåndklæder
- Langsom komfur
- Sauce, valgfri
