Af South Beach-diætets tre faser har fase en de strengeste krav. På trods af de mange fødevarer, der er placeret uden grænser i denne fase, er bønner ikke blandt forbudte fødevarer. Bean forbrug er faktisk opmuntret på alle faser af South Beach Diet, og nogle opskrifter i bogen og på den officielle hjemmeside indeholder bønner.
South Beach Diet
South Beach Diet fremmer forbrug af sunde proteiner og fedtstoffer, samtidig med at mængden og typen af kulhydrater begrænses. Den første fase, kaldet fase et af kosten, varer to uger og begrænser kulhydratindtaget til omkring 10 procent af dit daglige kalorieindtag. Fase et er designet til at hoppe starte vægttab og stabilisere blodsukkeret. Fase 1 varer to uger, hvorefter dit kulhydratindtag stiger i efterfølgende faser, og dit vægttab sænkes.
bønner
Bønner indeholder høje niveauer af protein, fiber og antioxidanter og forholdsvis lave niveauer af kulhydrater. På South Beach Diet er bønner en acceptabel proteinkilde i en hvilken som helst fase, herunder fase en. Fordi kosten ikke indebærer streng kulhydratregning, er der ikke behov for at begrænse mængden eller hyppigheden af bønneforbruget i fase 1. Andre bælgfrugter, såsom split ærter og linser, er også tilladt i denne fase af South Beach Diet. Især opmuntres bønner som en alternativ proteinkilde til vegetarer, der går ind på fase en af South Beach Diet.
Sådan indbefatter bønner
Bønner kan indgå i ethvert måltid i fase en af South Beach Diet. Kogte sorte bønner kan medtages i en omelet til morgenmad. Til frokost og aftensmad kan bønner inkorporeres i supper, gryder, gryderetter og salater og bruges som sideskål. Opskrifter indeholdende bønner leveret af South Beach Diet omfatter sorte bønnesuppe, hvidbønnesuppe og cannellini bønnesalat.
Overvejelser
Fordi bønner indeholder både kulhydrater og protein, kan de bruges som en hovedkomponent i dit måltid eller som sideskål. Inkluderingen af bønner på South Beach Diet gør det lettere for vegetarianere at bruge denne diæt, især sammenlignet med mange lavcarb dieter, der begrænser bønner helt i de tidlige faser eller i hele programmet. Forbruger bønner i fase 1 kan medvirke til at reducere forstoppelse, et fælles problem i lav-carb diæt, der ikke indeholder meget fiber. Som med alle kostvaner bør du stræbe efter at spise en række forskellige fødevarer i hver fase af South Beach Diet for at sikre forbrug af en bred vifte af næringsstoffer.
