Bananer er en kilde til mange vigtige vitaminer og mineraler, herunder folinsyre. Folinsyre, der findes naturligt i fødevarer, er kendt som folat. Du kan også få folat ved at indtage en række forskellige fødevarer, såsom frugt, grøntsager, bælgfrugter og visse kød. Kontakt en registreret diætist for en detaljeret liste over folatrige fødevarer.
Banan ernæring
Bananer er ikke en rig kilde til folat, men de betragtes som en god kilde. En mellemstor banan giver 24 mcg folat eller 6 procent af din anbefalede daglige værdi. Forbruger mere end en banan dagligt ville give betydelige kilder til folat. Derudover er bananer kilder til B-vitaminer, vitamin A, vitamin C, calcium, magnesium, kalium og andre vitale mineraler.
Folinsyrefunktion
Folinsyre er et vandopløseligt vitamin, der skal opnås fra fødevarer. Vitaminet er ansvarlig for mange kropsfunktioner, herunder dannelsen af røde blodlegemer og DNA. Folinsyre er også afgørende for vækst, vedligeholdelse og funktion af alle celler og væv. Tilstrækkelig folsyreindtagelse er også afgørende under graviditeten for at forhindre fosterskader, bemærker MedlinePlus. Tegn og symptomer forbundet med folinsyre mangel er anæmi, svaghed, hjertebanken og fordøjelsessygdomme.
Daglige henstillinger
Voksne kræver 400 mcg folinsyre dagligt. Gravide og pleje kvinder kræver større mængder folinsyre, cirka 500 til 600 mcg om dagen. Børn kræver kun 200 til 300 mcg dagligt. Linus Pauling Institute anbefaler, at ældre voksne tager et daglig folsyretilskud og følger en folatrig diæt. Som regel skal du forbruge mindst 5 portioner af forskellige frugter og grøntsager dagligt.
Diet overvejelser
Når du vælger bananer, skal du vælge faste, der ikke har nogen synlige blå mærker. Bananer kan nydes som en snack, og de kan også føjes til mange forskellige ting, herunder salater, korn, brød og muffins. Tilsæt sort til din kost og få folsyre fra forskellige fødekilder. Rige kilder til folat omfatter spinat, asparges, linser, bønner, oksekød lever og beriget korn.
